Дети попросили сделать пирог — сделала, получился изумительный! Рецепт снять не успела, напишу так. Приготовьте обязательно — очень вкусное тесто получается 👌
Пирог с вишней 🍒
· Масло сливочное — 90 г
· Сахар — 120 г (можно 100 г, если вишня сладкая)
· Яйца — 2 шт.
· Мука — 150 г
· Разрыхлитель — 1 ч. л.
· Соль — щепотка
· Вишня — 200–300 г
Важные моменты с вишней:
· Свежая: удалить косточки. Если вишня сочная, обсушить на бумажном полотенце и слегка присыпать мукой (1 ст. л.) — чтобы не осела на дно.
· Замороженная: не размораживать полностью, иначе даст много сока. Достать, слегка обсушить, присыпать мукой.
· Консервированная: слить сироп, обсушить.
Приготовление:
1. Масло взбить с сахаром, добавить яйца по одному.
2. Просеять муку с разрыхлителем и солью, вмешать.
3. Аккуратно лопаткой вмешать вишню (или выложить её сверху на тесто в форме — тогда она не утонет).
4. Выложить в форму, разровнять.
5. Выпекать при 180 °C 35–45 минут (вишня добавляет влагу, поэтому дольше).
6. Проверять зубочисткой — если выходит сухой, готово.