Брокколи VS Бекон

Ну что, вот и пятница, друзья! ♥️ Надеюсь, все помнят, с чем мы пьём кофе по пятницам 😂

Я готовлю сегодня на завтрак менемен с индейкой — это сытный и полезный завтрак (или ужин) в турецком стиле. Индейка делает блюдо более диетическим, но не менее вкусным 🔥🔥🔥

Мы уже попробовали — это пушка! Завтра утром будет у вас 🫶

Рассказала немного новостей 😊

Всем привет, дорогие друзья! 🥦🥓

Свежая пахлава к кофе — неделя официально удалась! ☕ Сегодня готовим ленивую пахлаву — вся восточная роскошь без возни с тонким тестом! 🍯 Хрустящие слоёные рулетики с щедрой ореховой начинкой, пропитанные мёдом, — на вкус как из восточной лавки, а по трудозатратам — обычный рулет из готового теста. Когда хочется пахлавы, но не хочется подвига!

Ингредиенты:
🌰 Грецкие орехи — 300 г
🍬 Сахар — 150 г
🥚 Яйца — 2 шт.
🥐 Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г (2 пласта)
🍯 Мёд — по вкусу (~3–4 ст. л.)
🥚 Желток + молоко — для смазывания
🌰 Половинки орешков — для украшения

Приготовление:
1️⃣ Грецкие орехи, сахар и яйца измельчаем в блендере до однородной ореховой начинки — густой и ароматной. 🌰
2️⃣ Слоёное тесто слегка раскатываем, равномерно распределяем начинку по всей поверхности — и сворачиваем в плотный рулет.
3️⃣ Нарезаем рулет на небольшие прямоугольные кусочки и слегка прижимаем каждый.
4️⃣ Перекладываем на противень, смазываем желтком с молоком и украшаем каждый кусочек орешком сверху. ✨
5️⃣ Выпекаем в разогретой до 190°C духовке около 25 минут, затем обильно смазываем мёдом — и возвращаем ещё на 10 минут. Мёд пропитает слои и даст ту самую карамельную глазурь! 🍯
6️⃣ Совет: если мёд густой — немного разбавьте его тёплой водой, так он распределится легче и пропитает глубже.
Готово! Даём чуть остыть — тёплая пахлава с чаем это отдельный вид счастья!

Приятного аппетита, дорогие друзья! ❤️

Индейка — на все случаи ! 👌

Ингредиенты:

Для мяса:

· филе бедра индейки — 800 г
· лук сладкий — 1 шт.
· перец сладкий красный — 2 шт.
· томатная паста — 1 ст. л.
· вода — 150 мл
· масло оливковое — 2 ст. л.
· паприка, соль, перец, сухой чеснок, специи — по вкусу

Для сборки:

· лаваш тонкий — 200 г
· сыр — 90 г
· йогурт греческий — 120 г
· зелень — по желанию

---

Приготовление:

В форму для запекания отправляем мясо индейки, нарезанный полукольцами лук и сладкий перец. Отдельно смешиваем томатную пасту с водой, оливковым маслом и всеми специями, заливаем этой смесью мясо с овощами. Накрываем форму пергаментом и ставим в духовку при 180 градусах на 2 часа. За это время мясо станет нежным и начнёт легко распадаться на волокна.

Готовую индейку разбираем вилкой на волокна, соединяем с запечёнными овощами и соусом — получается сочная основа для любых блюд.

Вариант подачи 1 - шаурма :
Лаваш смазываем греческим йогуртом, распределяем мясную начинку, посыпаем тёртым сыром и зеленью. Сворачиваем плотным рулетом и обжариваем на сухой сковороде до золотистой хрустящей корочки.

Вариант подачи 2 — с гарниром:
Подаём мясо с любым гарниром на ваш вкус — рисом, гречкой, картофелем или овощами. Получается сытно, просто и очень вкусно!

На 100 г готового мяса с овощами и соусом:

· Калории: ~ 100 ккал
· Белки: ~ 13,5 г
· Жиры: ~ 4 г
· Углеводы: ~ 3,2 г

💊 Пить витамины или не пить?

Мне кажется, ответ — однозначно да. Проверяла много раз на себе, особенно в осенне-зимний период. Замечала: как только нормально пропиваешь курс, сразу есть эффект — сил больше и энергии становится больше.

Вы уже знаете , я часто пробую разные БАДы, тестирую, а потом делюсь с вами ♥️

Давно слышала о витаминах фирмы Halsa: это персональный комплекс, подобранный на основе вашего анамнеза, анализов и теста. И можно сразу заказать курс на месяц или несколько месяцев. Всё приходит в очень удобной упаковке: все витамины в одном саше на день — легко взять с собой и не забыть принять.

И скажу от себя лично, что уже через две недели увидела эффект: нормализовался сон (это была моя основная проблема, которую я указывала в тестировании), и энергии стало заметно больше. Просыпаюсь легко и полна сил, а это очень важно 👌

Девочки, у Halsa сейчас проходит очень крутая акция: при покупке любого курса витаминов до конца октября вы автоматически становитесь участником розыгрыша нового iPhone Duo 📱

Оставляю ссылку, по которой вам бесплатно подберут персональный комплекс, а по моему промокоду bekon вы получите повышенную скидку 40% на ЛЮБОЙ курс!

📎 Пройти тест

Девочки, моя искренняя рекомендация 🫶 Как бы мы ни старались не стрессовать, на 100% это сделать не удастся, поэтому очень важно поддерживать себя изнутри.

*БАД. Не является лекарственным средством

Рассказала про эксперимент с пп тортом 😊

Вишнёвый творожный рулет

Нам понадобится:

· мягкий творог — 360 г,
· две столовые ложки греческого йогурта,
· одно яйцо и один желток (для смазывания),
· лаваш,
· вишня — 300 г.

Сначала вишню нужно разморозить. Как только она разморозилась, слегка посыпаю её сахаром, чтобы она дала сок.

Далее готовим творожную смесь: смешиваем творог с греческим йогуртом, добавляем одно яйцо, всё это перемешиваем.

Берём лаваш, равномерно распределяем на нём творожную смесь, сверху кладём вишню, плотно заворачиваем рулет, смазываем его желтком и убираем в духовку. Примерно на 25 минут при 180–200 °C.

И всё готово! ♥️

При желании можно украсить сахарной пудрой.

На 100 г
• ~117 ккал
• Б ~9,7 г
• Ж ~1,2 г
• У ~16 г

Всем доброе утро, дорогие ♥️

Сегодня четверг. Шёл уже 4-й день каникул, и мне кажется, я уже немножко начинаю сходить с ума 🤪🤪

В ход идут танцы, витамины и хорошее настроение.

Мы с мужем будем дегустировать безглютенвый белковый торт на завтрак, а дети попросили вишнёвый рулет.
А у меня как раз остался лаваш в холодильнике, и я думала, что с ним делать 😅

И не забываем, что сегодня четверг и мы пьём кофе с корицей ✨

Рецепт рулета обязательно продублирую. ♥️

Пошли на праздничный ужин неполным составом: Вика и Саша что-то неважно себя почувствовали. Надеюсь, завтра уже будут в строю 💪🏻
Пошли в наши любимые «Грузинские каникулы» — удобно рядом с домом, и там вкусно 😋
А в субботу поедут с молодёжью отмечать на квест.

Безглютеновый белковый торт готов 👌

Не знаю, как на вкус. Будем пробовать завтра, и если будет вкусно — рецепт будет у вас ♥️

Сегодня был праздничный завтрак — делала вот такие брускетты. Не успела заснять, как их все съели.

Ужин сегодня не готовлю — хотим пойти в ресторан рядом с домом и посидеть с семьёй 😊
Сейчас ещё хочу попробовать приготовить безглютеновый тортик 🙈
Рецепт брускетт дублирую — приготовьте их обязательно 👌

Брускетта с песто🌿

· Чиабатта
· Карпаччо из индейки (или хамон)
· Творожный сыр
· Песто
· Базилик (любая зелень)

Одна брускетта выходит примерно:

· Хлеб — 26 г
· Творожный сыр лайт — 1 чайная ложка
· Песто — 1/2 чайной ложки
· Карпаччо из индейки — 10 г
· Листик базилика

Итоговое КБЖУ одной брускетты

· Калории: ~91 ккал
· Белки: ~5,2 г
· Жиры: ~2,0 г
· Углеводы: ~13,6 г