Рубленые котлеты из куриной печени
Обязательно приготовьте эти котлеты! У меня даже муж, который вообще не любит печень, съел их все — мне ничего не оставил.
Ингредиенты:
· 900 г куриной печени
· 2 яйца
· 1 морковь большая (или две маленьких)
· 1–2 луковицы
· 6 ст. ложек муки
· специи и соль по вкусу
· 2 ст. ложки сметаны
Приготовление:
Куриную печень тщательно промываем, чистим и режем на мелкие кусочки. Лук также мелко режем, морковь натираем на мелкой тёрке. Далее к рубленой печёнке добавляем яйца, морковь, лук, муку, соль, специи по вкусу, сметану. Всё перемешиваем и обжариваем на растительном масле с двух сторон.