Всем привет, дорогие друзья! 🥦🥓
Сегодня готовим горячий мясной сэндвич по мотивам филичизстейка! 🥖 Тонко нарезанная говядина, карамельный лук, тянущийся плавленый сыр и хрустящая булка с соусом барбекю. Минимум ингредиентов, а готовится быстрее, чем приедет доставка!
Ингредиенты (на 2 сэндвича):
🥩 Говядина — 350 г (я взял стриплойн, но подойдёт любая говядина для жарки — вырезка, толстый край)
🧅 Лук — 1 крупная луковица
🧀 Сыр плавленый — 3 ломтика
🥫 Соус барбекю — 2–3 ст. л. (или любой ваш любимый!)
🫒 Масло растительное — 1,5 ст. л.
🧂 Соль, перец чёрный — по вкусу
🥖 Булки для сэндвича — 2 шт.
Приготовление:
1️⃣ Говядину нарезаем максимально тонко — это главный секрет! Лайфхак: подморозьте мясо 20–30 минут в морозилке, и тонкие слайсы получатся легко даже обычным ножом. 🥩
2️⃣ Обжариваем лук на растительном масле до мягкости и золотистости.
3️⃣ Добавляем мясо и жарим на сильном огне, быстро помешивая, — буквально пару минут, чтобы говядина осталась сочной. Стриплойн пересушивать — преступление! 🔥
4️⃣ Солим, перчим, сверху раскладываем ломтики плавленого сыра — и ждём, пока он расплавится и обнимет мясо. Плавленый здесь работает идеально: тянется и не расслаивается!
5️⃣ Булки разрезаем и смазываем соусом барбекю — а вы можете взять любой свой любимый: чесночный, горчичный, да хоть наш сацебели! По желанию подрумяньте булки срезом на той же сковороде. 🥫
6️⃣ Загружаем мясо с сыром в булки — и наслаждаемся! 🥖✨
Приятного аппетита, дорогие друзья! ❤️