Всем привет, дорогие друзья! 🥦🥓
Сегодня — закуска, которая выручает всегда: рулет из лаваша с крабовыми палочками! (мой вариант проще чем у Алены)
🌯 Классика любого праздничного стола, которая исчезает первой: нежная яичная намазка, свежий огурчик и крабовые палочки в мягком лаваше. Готовится за 15 минут, а дальше холодильник делает всю работу!
Ингредиенты (на 1 рулет):
🫓 Лаваш тонкий — 2 листа
🥒 Огурец — 1–2 шт.
🥚 Яйца варёные — 3 шт.
🦀 Крабовые палочки — 150–200 г
🥄 Майонез — 3–4 ст. л.
🧂 Соль — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Яйца варим, чистим, мелко нарезаем и перемешиваем с майонезом, подсаливаем — наша нежная намазка готова.
2️⃣ Огурец натираем на крупной тёрке и слегка отжимаем сок — иначе рулет размокнет, а нам нужна сочность без лужицы! 🥒
3️⃣ Крабовые палочки нарезаем мелко или соломкой.
4️⃣ Собираем: лаваш смазываем майонезом (я делаю слой из двух лавашей — рулет получается плотнее и слои красивее!), выкладываем яичную смесь, тёртый огурчик и крабовые палочки, распределяя по всей поверхности.
5️⃣ Сворачиваем плотно в рулет, заворачиваем в пищевую плёнку — и в холодильник на пару часов. Это важный шаг: рулет пропитается и будет держать форму при нарезке! ❄️
6️⃣ Нарезаем на кусочки шириной 2–3 см — и подаём к столу! ✨
Приятного аппетита, дорогие друзья! ❤️