Всем привет, дорогие друзья! 🥦🥓
Сезон тёплых напитков объявляем открытым — готовим клюквенно-имбирный чай! 🍵 Согревающий, яркий, с приятной кислинкой и лёгкой имбирной остринкой — то, что нужно, когда за окном осень. А ещё это витаминная бомба: клюква, имбирь, лимон и мёд — простуды будут обходить стороной!
Ингредиенты (на ~1 литр):
🫚 Корень имбиря — 30 г
💧 Вода — 1 л
🔴 Клюква замороженная — 200 г
🍋 Лимон — 1 шт. (сок)
🍯 Мёд — 1 ст. л. (по желанию)
Приготовление:
1️⃣ Очищаем корень имбиря и нарезаем его на мелкие полоски. Отправляем в кастрюлю с литром воды и доводим до кипения.
2️⃣ Как закипит — убавляем огонь на средний и оставляем на 5 минут. Имбирь отдаст воде свою согревающую остринку. 🫚
3️⃣ Добавляем замороженную клюкву (размораживать не нужно!) и давим её толкушкой прямо в кастрюле — ягоды отдадут сок и цвет.
4️⃣ Снимаем с огня и оставляем настаиваться под крышкой 15 минут — напиток наберёт вкус и красивый рубиновый цвет. 🔴
5️⃣ Разливаем по чайникам, выдавливаем лимон и отправляем сок туда же. 🍋
6️⃣ По желанию добавляем ложку мёда. Важный момент: мёд кладём именно в тёплый, а не кипящий напиток — так он сохранит всю пользу!
Готово! Наливаем в кружки, укутываемся в плед — и никакая осень не страшна! ☕
Приятного чаепития, дорогие друзья! ❤️