Сначала готовим соус: добавляем одну столовую ложку творожного сыра (или греческого йогурта) и одну столовую ложку песто. Всё это перемешиваем.
Отвариваем гречку любым способом. Гречка готова — на неё кладём соус, а сверху можно положить яйцо пашот.
Новый лайфхак, как приготовить яйцо пашот: на кастрюлю ставится дуршлаг, в кастрюле кипящая вода, накрываешь крышкой и ждёшь 3 минуты 40 секунд. У меня постоянно выходила вода. Готовила два раза, второй раз налила воды меньше, но всё равно она почему-то выливалась на плиту. В общем, получилось.
Выкладываем яйцо на соус. Сверху посыпаем это дело пармезаном — и рождается просто нечто.
Рекомендую, попробуйте. Сочетание — огонь.