Всем доброе утро, дорогие ♥️
Так как многие любят солёные кабачковые оладушки, делюсь с вами рецептом, как мы их делаем.
На 1 средний кабачок (≈400 г):
• Сыр — 50 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 3–4 ст. ложки
• Чеснок, зелень , перец — по вкусу и по желанию
• Соль — по вкусу
• Сода — ⅓ ч. ложки
---
Приготовление:
Кабачок натираем, засыпаем солью, даём постоять 5–7 минут, затем тщательно отжимаем, чтобы ушла лишняя влага.
Добавляем тертый сыр, яйцо, муку, чеснок и зелень. Всё перемешиваем, даём постоять буквально 2–3 минуты — и жарим на топлёном масле с двух сторон на медленном огне до готовности.