Всем добрый день, дорогие! ♥️
Решила я приготовить лепёшку с рисовой мукой по вчерашнему рецепту. У меня очень много рецептов с рисовой мукой, и всё получается хорошо, но именно в этом сочетании — честно говоря, не очень.
Тесто сложное.😢
Получилось сделать только маленькие лепёшки, а сверху сыр. Так-то получилось вкусно, но возни много, и лучше делать небольшие лепёшки.
Но кому глютен категорически нельзя — повозиться можно, на выходе получилось вкусно! 👌
Для теста:
250 г рисовой муки,
250 г греческого йогурта,
соль.
Начинка :
Сыр сулугуни, моцарелла, зелень.
Если будете делать , дайте тесту отдохнуть 👉Тесто нужно «отдохнуть». Рисовая мука разбухает медленно. Обязательно оставьте замешанное тесто под пленкой на 30–40 минут — тогда оно станет более эластичным, и раскатывать большие лепёшки будет легче.