Я тут вспомнила, что не делилась очень классным рецептом засола рыбы.
Как раз летний!
А летний потому что с аперолем 😂😂
Ингредиенты:
✔️филе лосося 1кг
✔️соль морская 3ст.л
✔️сахар 1ст.л
✔️апероль 50мл
✔️укроп
✔️цедра 1 апельсина
✔️цедра 1 лимона
*сначала смешать соль, сахар и апероль. Хорошо смазать рыбку и убрать в холодильник на 12 часов
*затем бумажным полотенцем протереть рыбку насухо смешать мелконарезанный укроп и цедру апельсина и
лимона и выложить поверх рыбки з завернуть плотно сначала в пергамент, затем в пищевую пленку и убрать в холодильник еще на пару часов.
Можно доставать и наслаждаться!