Готовим лёгкое жаркое, которое можно даже малышу! 🍲 Никакой зажарки до хруста и тяжёлых соусов — нежная курочка, мягкие овощи и наш домашний томатный соус вместо магазинных. Одно блюдо на всю семью: малышу — своя порция, родителям — своя, и все довольны!
Ингредиенты (на 3–4 порции):
🍗 Филе курицы (грудка или бедро) — 400 г
🥔 Картошка — 400 г
🥕 Морковь — 1 средняя (~100 г)
🧅 Лук репчатый — 1 шт. (~80 г)
🫒 Масло для жарки — 1–2 ст. л.
Для соуса:
🍅 Помидор — 1 крупный (~150 г)
🧄 Чеснок — 1 зубчик
🫒 Оливковое масло — 1 ст. л.
🌿 Итальянские травы — 1 ч. л.
🧂 Соль — по вкусу
💧 Кипяток — ~50 мл
Приготовление:
1️⃣ Начинаем с соуса: в блендер отправляем помидор, зубчик чеснока, оливковое масло, итальянские травы, соль и немного кипятка. Пробиваем до однородности — наш лёгкий домашний соус с ароматом трав готов! Никаких магазинных кетчупов — для малыша только так. 🍅
2️⃣ Курочку нарезаем кусочками и готовим в аэрогриле до румяности (можно и на сковородке). Готовим её отдельно — так она останется сочной и не разварится в жарком.
3️⃣ На сковородке обжариваем лук до мягкости, затем отправляем к нему морковку и картошку, нарезанные кубиком.
4️⃣ Вливаем наш соус, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на слабом огне ~20 минут — до мягкости картошки. Если жидкости маловато — подлейте немного кипятка.
5️⃣ Отправляем в сковородку готовую курочку, перемешиваем и даём постоять пару минут под крышкой — вкусы подружатся, и всё готово! ✨
Приятного аппетита, дорогие друзья! ❤️