Куриные ножки с фирменным соусом тартар
Ингредиенты:
Соус тартар:
- Сметана — 150–200 г
- Корнишоны — 4–5 шт.
- Красный лук — 1/4 шт.
- Приправа для тартара — 1 ч. л.
Курица:
- Куриные ножки — 4–6 шт.
- Сметана — 100 г
- Аджика домашняя — 1 ч. л.
- Соль, перец
Как готовить:
1. Соус: Лук и корнишоны крупно нарежь, измельчи блендером импульсами (не в пюре!). Смешай со сметаной и приправой. Убери в холодильник.
2. Курица: Смешай сметану с аджикой, обмажь ножки, посоли, поперчи. Оставь на 5–10 мин.
3. Запекание: Выложи ножки на пергамент, запекай 30–40 мин при 200°C.
Подавай с охлаждённым соусом.