Мясо по-французски из индейки с картошкой (ПП-версия)
Сытный вариант с картофелем — с лёгким йогуртовым соусом.
Ингредиенты
· Филе грудки индейки — 850 г
· Картофель — 600 г
· Лук репчатый — 2 средние луковицы (~200 г)
· Сыр нежирный (до 45%) — 120 г
· Натуральный йогурт или греческий — 300–350 г (можно взять 150 г ПП-майонеза или обычного + 150–200 г греческого йогурта)
· Горчица дижонская — 2–3 ч. л.
· Соль, перец, паприка, сухой чеснок, специи — по вкусу
Приготовление
1. Картофель. Нарежьте тонкими кружочками (~3–5 мм), чтобы успел пропечься.
2. Мясо. Грудку нарежьте тонко и слегка отбейте через плёнку, посолите, поперчите, приправьте паприкой.
3. Соус. Смешайте йогурт, горчицу, чеснок, щепотку соли и специй.
4. Сборка. Выложите слоями в форму:
· Индейку — немного смазать соусом (≈1/4 часть)
· Лук кольцами
· Картофель
· Оставшийся соус
· Тёртый сыр сверху в конце
5. Запекайте при 180–190 °C около 45-50 минут (ориентируйтесь на свою духовку) затем добавьте тертый сыр и еще минут 5 до румяной корочки 👌
КБЖУ (ПП-вариант)
На 100 г готового блюда:
· Калории: ~90–93 ккал
· Белки: ~9,5 г
· Жиры: ~2 г
· Углеводы: ~6,5 г
На 1 порцию (~300 г):
· Калории: ~275 ккал
· Белки: ~28 г
· Жиры: ~6 г
· Углеводы: ~19 г