Паста с лисичками
Ингредиенты:
· Фетучини — 80 г
· Лисички — 250 г
· Лук — 1 головка (небольшая)
· Творожный сыр — 2 ст. ложки
· Зелень — 1 пучок
· Пармезан тёртый — чуть-чуть для подачи
---
Приготовление:
1. Лисички тщательно промойте. Лайфхак: перед мытьём слегка посыпьте грибы мукой, потрите и промойте — так уходит вся грязь.
2. Нарежьте лисички и мелко порубите лук.
3. Поставьте вариться фетучини согласно инструкции на упаковке.
4. Тем временем на сковороде обжарьте лисички с луком до готовности грибов.
5. Когда грибы готовы, влейте к ним примерно 1,5 половника воды, в которой варились фетучини.
6. Добавьте творожный сыр, хорошо перемешайте до однородности.
7. Выложите в сковороду готовые фетучини, перемешайте.
8. Снимите с огня, посыпьте зеленью.
9. При подаче выложите пасту на тарелку и щедро посыпьте тёртым пармезаном.