ПП ватрушки с творогом
Тесто:
творог — 400 г;
яйца куриные — 4 шт.; мука рисовая — 8-9 столовых ложек;
сахарозаменитель или сахар — по вкусу; разрыхлитель — 10 гр. ;
ванилин - 1,5 гр. ( маленькая пачка );
Начинка:
греческий йогурт — 230 г;
яйцо куриное белок — 1 шт.; сахарозаменитель или сахар — по вкусу; ягоды (например, голубика), любой джем.
*В подходящую посуду выложить творог, вбить яйца, добавить сахар, ванилин, муку, все перемешать.
*Приготовить начинку: смешать греческий йогурт, яичный белок и сахар .
*Из каждого кусочка теста скатать шарик, выложить на расстоянии друг от друга на пергамент.
*Дном стакана или руками надавить сверху, но не до конца, чтобы появились бортики. И так сделать с каждым шариком теста.
*Наполнить ячейки начинкой.
По желанию, поверх начинки распределить ягоды.
*Поставить противень с заготовками в заранее разогретую до 180–200 градусов духовку на 20–25 минут.
*Достать готовые ПП ватрушки из духовки и дать им остыть. По желанию можно добавить джем.