Сегодня делаем классику классик — Маргариту! 🍕
Всего несколько ингредиентов, но именно на ней видно, насколько хороши ваши тесто и соус.
Хрустящий борт, тянущийся сыр и аромат базилика — что ещё нужно для счастья?
Ингредиенты (на 1 пиццу ~30 см):
🍕 Тесто — 1 шарик (~250–280 г)
🍅 Томатный соус — 80–90 г (3–4 ст. л.)
🌿 Базилик свежий — 5–6 листиков
🧀 Пармезан — 15–20 г
🧀Страчателла — 100–120 г (тёртая или порванная руками)
Приготовление:
Тесто https://max.ru/id770973012780_biz/AZ8dWRk2b5U
Соус https://max.ru/id770973012780_biz/AZ8easlBP8A
Раскатка https://max.ru/id770973012780_biz/AZ8oG-RiJDQ
1️⃣ На раскатанное тесто выливаем наш соус и распределяем по всей поверхности, оставляя 1,5–2 см на борта.
2️⃣ Выкладываем листики базилика и натираем немного пармезана.
3️⃣ Сверху — натёртая моцарелла. Не переборщите: слишком много сыра даст лужицу вместо румяной корочки!
4️⃣ Выпекаем при максимальной температуре духовки (250–280°C) на раскалённом противне или камне — 5–8 минут до румяных бортов. 🔥
Хрустит, тянется и пахнет настоящей пиццерией — приятного аппетита, дорогие друзья! 🍕❤️