Сырно-томатная овсянка 🔥
Ингредиенты:
· Овсяные хлопья (крупные, долгой варки) — 60 г
· Кипяток — 200 мл
· Спелый помидор — 1 шт.
· Сливочный творожный сыр — 1 ст. ложка
· Свежий базилик (или укроп/петрушка на выбор) — мелко порубить, 1 ст. ложка
· Тёртый твёрдый сыр (пармезан или аналоги) — 1 ст. ложка с горкой
Приготовление:
1. На разогретую сковороду или в сотейник с маслом выложите нарезанный дольками помидор. Обжаривайте 2–3 минуты на среднем жаре, пока он не размягчится и не даст сок.
2. Всыпьте сухую овсянку прямо к томатам, перемешайте и дайте постоять полминуты, чтобы крупа впитала аромат масла и помидора. Затем залейте кипятком, чуть присолите, убавьте огонь до минимума и томите под крышкой, периодически помешивая, до полного впитывания жидкости — каша должна стать плотной и тягучей.
3. Снимите с плиты, добавьте творожный сыр и тщательно вымешайте до однородной кремовой текстуры.
4. Введите свежую зелень, ещё раз перемешайте.
5. При подаче разложите по тарелкам и обильно присыпьте тёртым твёрдым сыром. Для красоты можно добавить пару листиков базилика сверху — получится как уютный ресторанный завтрак, а не просто каша.
На 100 граммов готовой томатно-сырной овсянки (с обжаркой на 10 г сливочного масла и маложирными сырами):
· Калории: ~115 ккал
· Белки: ~4,9 г
· Жиры: ~4,6 г
· Углеводы: ~14 г