Тыквенный десерт 🍮
Тыква — 600 г (натереть, не отжимать)
Яйца — 2 шт.
Соль — щепотка
Сахар — по вкусу (у меня 1,5 ст. ложки)
Молоко — 50 мл
Мука — 3–4 ст. ложки (цельнозерновая, безглютеновая смесь или обычная мука)
Для прослойки:
ПП-джем (абрикосовый без сахара) или обычное абрикосовое варенье
Сыр — сиртаки, фетакса или классическая брынза
---
Приготовление:
1. Смешайте тыкву, яйца, соль и сахар.
2. Добавьте муку, перемешайте до густоты сметаны.
3. Жарьте на антипригарной сковороде с каждой стороны.
4. Собираем десерт: блин → тонкий слой джема → кусочки сыра → следующий блин и так далее.
У меня получилось 7 небольших блинов. Я делала два десерта, один из трёх блинов, другой из четырёх, чтобы удобнее было есть и резать. Но можно сделать и один большой.
Это вкусно и необычно! Тыква + абрикос + солёный сыр — это🔥
На 100 г готового блюда (если джем пп и сахара добавили мало):
· Калории: ~135 ккал
· Белки: ~6 г
· Жиры: ~4,5 г
· Углеводы: ~18 г
· Клетчатка: ~2 г
ПП - джем и сиртаки брала во вкусвилле, скрины приложила 👌