Всем бодрое утро понедельника! Врываемся в новую неделю по традиции вкусно и полезно 😋
Овсяные оладушки с сырной начинкой
Ингредиенты:
• Кефир 1% — 100 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Овсяные хлопья долгой варки — 75 г
• Соль — по вкусу
• Сыр — для начинки (твёрдый, полутвёрдый или моцарелла), по вкусу
• Зелень — по желанию
Приготовление:
1. Кефир, яйцо, овсяные хлопья, соль , зелень
взбить блендером до однородной массы.
2. Дать тесту постоять 10–15 минут, чтобы хлопья набухли.
3. Разогреть сухую сковороду на среднем огне.
4. Выложить ~1 ст. ложку теста, сверху положить сыр (кусочками или тёртый), накрыть ещё 1 ст. ложкой теста.
5. Жарить под крышкой на среднем огне до золотистой корочки, затем аккуратно перевернуть и довести до готовности.
*Если тесто получится слишком густым (зависит от крупности хлопьев) — добавь 10–20 мл кефира или немного воды. Если слишком жидким — 5–10 г хлопьев.
Примерный КБЖУ на всё тесто:
• ~340–360 ккал
• Б ~ 18–20 г
• Ж ~ 8–10 г
• У ~ 45–50 г