Всем доброе утро! ♥️
С понедельником! Строим планы, настраиваемся на хорошую продуктивную неделю, друзья!
А у нас уже по доброй традиции — идея, что приготовить на завтрак. Сегодня это куриная грудка а-ля су-вид — идеально вместо колбасы на свежий хлеб 😋
Куриная грудка а-ля су-вид
Ингредиенты:
• Куриная грудка — 600–700 г
• Вода — 1 л
• Соль — 1–1,5 ч. л.
• Специи: сухой чеснок, перец, паприка, итальянские травы
• Растительное масло — 1 ст. л. (по желанию; можно без масла)
Приготовление:
1. В 1 л воды растворить 1–1,5 ч. л. соли.
2. Залить куриную грудку рассолом и оставить на 4 часа.
3. Достать грудку, промокнуть салфетками, чтобы убрать лишнюю влагу.
4. Натереть специями: сухой чеснок, перец, паприка, итальянские травы. При желании добавить 1 ст. л. растительного масла.
5. Запекать в духовке при 90 °C 2 часа.
6. Дать остыть и отдохнуть — и всё готово.
Идеально вместо колбасы на свежий хлеб. Приятного аппетита!
КБЖУ на 100 г готовой грудки (без масла)
• Калории: ~160–170 ккал
• Белки: ~31–33 г
• Жиры: ~2,7–2,9 г
• Углеводы: ~0 г