Всем ещё раз привет, дорогие друзья! 🥦🥓
Как и обещал — обед для малыша! Решил попробовать новое сочетание, и получилось очень вкусно: нежные тыквенно-мясные котлетки! 🎃 Тыква даёт сочность и лёгкую сладость, фарш — сытость, а капелька специй делает вкус интересным даже для взрослых. Проверено — тарелка пустая!
Ингредиенты (на 1–2 детские порции):
🎃 Тыква — 100 г
🥩 Фарш — 100 г (пропорция 1 к 1!)
🧂 Соль — щепотка
🌶️ Паприка сладкая — ¼ ч. л.
🫚 Имбирь сухой — щепотка
🫒 Масло для жарки — 1 ч. л.
Приготовление:
1️⃣ Тыкву отвариваем на водяной бане до мягкости — на пару она сохраняет и сладость, и витамины. Разминаем вилкой в пюре. 🎃
2️⃣ Добавляем фарш в пропорции 1 к 1 к тыкве.
3️⃣ Приправляем: немного соли, сладкая паприка и щепотка сухого имбиря — он даёт лёгкую тёплую нотку, но не остроту. Всё тщательно перемешиваем.
4️⃣ Мокрыми руками формируем небольшие котлетки и обжариваем с двух сторон на медленном огне до румяности и полной готовности — фарш внутри не должен остаться розовым!
Готово! Подавать можно с рисом, пюре или овощами — у нас зашло на ура! ✨
Приятного аппетита вам и вашим крохам, дорогие друзья! ❤️