Всем привет, дорогие друзья! 🥦🥓
Сегодня готовим тосты «Цезарь с курицей» — любимый салат в формате завтрака или перекуса! 🥪 Всё, за что мы любим цезарь: сочная курочка, фирменный соус, пармезан и хруст — только теперь на тёплом хлебе. Сытный белковый завтрак, который собирается из простых продуктов!
Ингредиенты (на 4–5 брускетт или 1-2 тоста):
🍞 Хлеб (лучше цельнозерновой или чиабатта) — 4–5 ломтиков
🍗 Куриная грудка — 100 г (или готовая запечённая)
🥚 Яйца перепелиные — 4 шт.
🧀 Творожный сыр — 50 г
🧀 Пармезан — 20–30 г
🥬 Салат романо или айсберг — несколько листьев
🍅 Черри — 5–6 шт. (по желанию)
Соус «Цезарь» по-быстрому:
🥄 Майонез или греческий йогурт — 2 ст. л.
🧄 Чеснок — 1 небольшой зубчик
🍋 Лимонный сок — 1 ч. л.
🐟 Горчица — ½ ч. л.
🧂 Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Курочку солим, перчим и готовим в аэрогриле или на сковороде до румяности и полной готовности. Даём отдохнуть пару минут и нарезаем ломтиками. (Готовая курица со вчера — вообще идеально, завтрак ускоряется вдвое!) 🍗
2️⃣ Яйца варим 2–5 минут, чистим и нарезаем дольками.
3️⃣ Быстрый соус: смешиваем майонез (или йогурт — наша ПП-версия!), прессованный чеснок, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Пробуем — должно быть пикантно!
4️⃣ Хлеб подрумяниваем до хрустящих тостов — в тостере, на сухой сковороде или в аэрогриле пару минут.
5️⃣ Собираем: тосты смазываем творожным сыром, сверху — лист салата, ломтики курочки и яйца.
6️⃣ Поливаем соусом, добавляем половинки черри и щедро натираем пармезан. ✨
Готово! Хрустим и заряжаемся белком на весь день!
Приятного аппетита, дорогие друзья! ❤️