Всем привет, дорогие друзья! 🥦🥓
Сегодня с утра не выходил на связь и не делился своим взвешиванием — у нас случилось небольшое ЧП: малыш засунул пальчики в дверной косяк... 😔 Сейчас уже всё в порядке, но утро выдалось не из простых.
Лёгкие подробности — в видео.

Начинается так: дети попросили сделать им бутерброды — и я не стал отказывать! 😄 Правда, бутерброды у нас получились совсем не простые: один багет — два вкуса. Половина нежная с моцареллой и томатами, половина сытная с песто и колбаской. Горячие, с тянущимся сыром — сметают за минуты!

Основа:
🥖 Багет — 1 шт. (~250 г)
Разрезаем багет вдоль пополам — и превращаем половинки в два разных бутерброда!

🍅 Половина №1 — Капрезе:
🫒 Оливковое масло — 1–2 ст. л.
🧀 Моцарелла — 125 г (1 шарик)
🍅 Помидор — 1 шт. (~120 г)
1️⃣ Смазываем половину багета оливковым маслом.
2️⃣ Выкладываем внахлёст: моцарелла, помидор, моцарелла — и так до конца. Красивая «чешуйка» как в итальянской закусочной!

🌶️ Половина №2 — Песто и пепперони:
🌿 Песто — 2 ст. л. (~40 г)
🍄 Шампиньоны — 3–4 шт. (по желанию)
🧀 Моцарелла тёртая или любой сыр — 60–70 г
🌶️ Пепперони или чоризо — 30–40 г (8–10 слайсов)
1️⃣ Намазываем вторую половину песто. По желанию добавляем тонко нарезанные грибочки.
2️⃣ Посыпаем тёртым сыром и сверху выкладываем слайсы пепперони или чоризо.

Финал — общий:
🔥 Отправляем обе половины в духовку на 5–7 минут при 180°C — пока сыр не расплавится, а края багета не станут хрустящими.
Готово! Режем на порционные кусочки — и смотрим, какая половина исчезнет первой! 😄
Приятного аппетита, дорогие друзья! ❤️

Сегодня у нас печенье, в котором брокколи... ой, то есть морковь 😄 маскируется под десерт — и делает это отлично! Никакого сахара и муки: сладость даёт спелый банан, сочность — морковка, а какао превращает всё это в шоколадное лакомство. Идеально к утреннему чаю и для маленьких дегустаторов! 👶
Ингредиенты:
🍌 Банан спелый — 1 крупный (~120 г)
🥕 Морковь — 1 средняя (~80–90 г в тёртом виде)
🥚 Яйцо — 1 шт.
🌾 Овсяные хлопья — 100 г
🍫 Какао-порошок — 15 г (1,5 ст. л.)
✨ Ванилин — 1 г (на кончике ножа)
🥄 Разрыхлитель — щепотка (½ ч. л.)
🍯 Мёд — 1 ст. л. (по желанию, если банан не очень сладкий)
Приготовление:
1️⃣ Морковь натираем на мелкой тёрке и слегка отжимаем сок. Банан разминаем вилкой в пюре — чем спелее, тем слаще будет печенье!
2️⃣ Смешиваем морковь с бананом, вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем.
3️⃣ Добавляем овсяные хлопья, какао, ванилин и разрыхлитель. Ванилин здесь творит чудеса — печенье пахнет как настоящий десерт! ✨
4️⃣ Перемешиваем до густой и мягкой текстуры и оставляем на 10 минут — хлопья впитают влагу, и тесто станет послушнее.
5️⃣ Мокрыми руками формируем 10–12 печений, выкладываем на противень с пергаментом и слегка приплющиваем.
6️⃣ Выпекаем при 180°C около 20–25 минут. Даём остыть 5–10 минут — и можно пробовать!

Пока Семён на дежурстве с детским садом, я ходила на вручение аттестата моей старшей.

Вот и пролетело 9 лет, теперь нам осталось понять, в какую школу идти дальше.

Ну а так — минутка юмора: особо выражение лица не поменялось 😂😂 Вероника у нас, если что, самый серьёзный член семьи, с рождения 😂😂
( фото с 1 класса )
А я себя успокаиваю, что это потому, что она Скорпион 🦂
Много у нас тут Скорпионов? Вы тоже всегда серьёзные?

Я вот Водолей и считаю этот знак самым весёлым 😂😂 Водолеи вы тут? Согласны со мной?

Всем привет, дорогие друзья! 🧀
Алёна сегодня сказала, что её не ждать — так что мы с детьми остаёмся на хозяйстве! 😄 Задача ясна: накормить ребятню чем-то вкусным. А раз я у руля — значит, готовим что-то сырное и тягучее! 🤤
Сейчас собираемся, идём в магазин за продуктами — и уже скоро покажем, что из этого выйдет. Будет вкусно (и наверняка весело)! 😋
А еще решили покормить малыша мороженным))
Оставайтесь с нами — продолжение совсем скоро! 👨‍👧‍👦❤️

Доброе утро всем, дорогие друзья! 🌅
Сегодня наш день начался с нежных творожных панкейков на рисовой муке — пышных, воздушных и полезных! Идеальный завтрак, чтобы зарядиться с самого утра. 🥞😋

Ингредиенты:
🥚 Яйца — 3 шт
🧀 Творог детский (или мягкий) — 200 г
🌾 Рисовая мука — 60 г
🍬 Сахар (или сахарозаменитель / подсластитель) — по вкусу
🍌 Банан или ягоды — по желанию (для сладости)

Приготовление:
1️⃣ Разделяем белки и желтки по разным ёмкостям.
2️⃣ В желтки добавляем сахар (или подсластитель), рисовую муку и творог. Перемешиваем до однородной массы.
3️⃣ Белки взбиваем до пенки и аккуратно вмешиваем в основу — так панкейки получатся пышными.
4️⃣ На разогретую сковороду выкладываем панкейки, добавляем немного воды и накрываем крышкой. Готовим на медленном огне пару минут.
5️⃣ Как тесто схватится — выкладываем сверху ещё по ложечке теста, снова подливаем воду и закрываем крышкой.
6️⃣ Когда схватится — аккуратно переворачиваем и дожариваем ещё минутку. 🥞
7️⃣ Подаём с бананчиком и малиной — ярко и по-летнему! 🍌🫐
Такой завтрак точно поднимет настроение всей семье! ❤️

🐟 Рыбное суфле из трески + пюре из брокколи

Что берём:
🐟 Суфле: треска — 50 г, желток — 1 шт., молоко — 15–20 мл
🧈 Сливочное масло — 3 г
🍚 Рис круглый (сухой) — 25 г
🥦 Пюре брокколи — 60 г

Как готовим:
- У нас была замороженная треска поэтому предварительно ее отправили на водяную баню.
1️⃣ Треску взбиваем блендером с желтком и молоком до однородности 🐟
2️⃣ Выкладываем в форму и запекаем при 180 °C ~7–10 минут (в зависимости от количества) — до готовности 🔥
3️⃣ Брокколи отвариваем и пюрируем с маслом 🥦
4️⃣ Рис отвариваем ~10 минут (в зависимости от количества) и подаём всё вместе 🍚
Получается мягко, воздушно и нежно — и белок, и овощи, и крупа в одной тарелке 👍 Малыш справится сам, а тебе спокойно 😊

Всем привет, дорогие друзья! 😊 А мы сегодня на обед малышу решили приготовить рыбку — да не простую, а такую, чтобы он её обязательно слопал за обе щёки!

Знаю-знаю, многие детки рыбу не очень-то жалуют 🙈 Но у меня есть пара хитростей, как подать её так, чтобы кроха попросил добавки. Готовим вкусно, полезно и без капризов за столом 🥰
Рецептик скину через пол часика)

Пока гости угощаются не самыми ПП-шными вкусняшками, я продолжаю держать курс — пользуюсь конструктором питания и потихоньку худею 💪
Сегодня приготовил люля — и они уже нарасхват: одну успели съесть, одну отдал малышу 😋 Ну а теперь наконец-то и сам сяду покушаю 😄
Сразу говорю: ели-то мы в обед, это я просто выкладываю так поздно 😅 Не подумайте, что я на ночь налегаю 🙈
Вкусно, сытно и точно в рамках плана 👌

Доброе утро, друзья! ☀️ И снова «Утро с папою» — а у нас радость: привезли свежую клубничку, грех не пустить её в дело 🍓
🍓 Банановая запеканка с клубникой

Завтрак для малыша · готовка ~10 мин
Что берём:

🍌 Банан (натёртый) — 1 шт.

🍓 Клубника (натёртая) — 60 г

🥣 Манка — 2 ст. л.

🥚 Яйцо — 1 шт.

🧀 Детский творожок — 100 г
Как готовим:

1️⃣ Банан натираем в кашицу 🍌

2️⃣ Добавляем немного натёртой клубники 🍓

3️⃣ Кладём манку, яйцо и творожок, всё хорошенько перемешиваем

4️⃣ Выкладываем массу в форму, сверху можно украсить свежими ягодами ✨

5️⃣ 10 минут — и запеканка готова!
Подавал с греческим йогуртом — получается нежно, чуть сладко за счёт банана и с летней клубничной ноткой 😋 Малыш сметает за обе щёки, а папа доволен вдвойне 😄👍
А вы любите добавлять свежие ягоды в детские завтраки? Делитесь в комментариях! 👇

Доброе утро, друзья! ☀️ С вами снова «Утро с папой» — и сегодня готовим нежный скрембл, который малыш уплетает без уговоров 😋

🍳 Творожный омлет с зеленью
Завтрак для малыша 1–3 лет · готовка 15 мин · ~220 ккал

Что берём:
🥚 Яйцо — 1 шт.
🧀 Творог 5% — 50 г
🥛 Молоко — 30 мл
🍞 Хлебец цельнозерновой — 15 г
🌿 Петрушка + огурец палочками — 40 г

Как готовим:
1️⃣ Взбиваем яйцо с молоком и творогом до однородности
2️⃣ Добавляем мелко рубленый укроп и петрушку 🌿
3️⃣ Выливаем в форму и готовим на пару 10 минут
4️⃣ Подаём с хрустящими палочками огурчика 🥒

Получается воздушно, нежно и по-настоящему по-домашнему. Творог делает омлет сытнее и мягче, а зелень добавляет свежести. Огурчик сбоку — и малыш сам с удовольствием хрустит 😄👍

Всем привет! ☀️ Сегодня снова «Утро с папой» 👨‍🍳
И мы готовим нашу любимую запеканочку — нежную, банановую, которую малыш сметает за обе щёки! 🍌😋

Что берём:
🍌 Банан спелый — 1 шт. (~100 г)
🥣 Овсянка — 40 г
🥛 Детский творожок — 100 г
🥚 Яйцо — 1 шт.

Как готовим:
1️⃣ Банан как следует перетираем в кашицу 🍌
2️⃣ Добавляем овсянку, творожок и яйцо, всё хорошенько перемешиваем
3️⃣ Распределяем массу по формочкам 🧁
4️⃣ Отправляем в аэрогриль или духовку до румяной корочки
5️⃣ И всё — готово! ✨

Ребёнок кушает с удовольствием, а папа доволен вдвойне 😄👍 Простой завтрак, который выручает каждое утро!

Сегодня у нас завтрак малыша — нежная творожно-банановая запеканка с тыквой и овсянкой! Готовится в одну миску, без сахара, а получается мягкой, сладковатой и очень полезной. Идеальное начало дня для самых маленьких! 👶🍌
Ингредиенты:

🍌 Банан — 1 шт
🥚 Яйца — 2 шт
🌾 Овсянка — 40 г
🎃 Тыква — 20 г
🧀 Творог — 1 пачка (≈200 г)

Приготовление:
1️⃣ Натираем на тёрке целый банан и тыкву.
2️⃣ Добавляем 2 яйца, овсянку и творог.
3️⃣ Всё хорошо перемешиваем до однородной массы.
4️⃣ Перекладываем в форму и разравниваем.
5️⃣ Выпекаем около 10-15 минут при 180 °C — и готово! 🎉
Подавайте тёплой — малыш точно оценит! 👶❤️

Всем привет, дорогие друзья! 🌅
Сегодня у нас детское утро — и мы приготовили необычную мини-яичницу! Маленькие, аккуратные солнышки на тарелке — детвора в восторге, да и взрослым глаз радует. 🍳😍
Ингредиенты:

🥚 Яйца
🌻 Подсолнечное масло
🥒 Огурчик (для подачи)
🫐 Голубика (для подачи)

Приготовление:
1️⃣ Аккуратно разделяем желток и белок по разным ёмкостям.
2️⃣ Набираем в шприц (на 20 мл) белок. Сковородку предварительно смазываем подсолнечным маслом.
3️⃣ Из шприца выдавливаем мини-яичницы из белка — размером примерно с пятирублёвую монету.
4️⃣ Накрываем крышкой и держим на медленном огне, пока белок слегка не схватится.
5️⃣ Набираем в шприц желток и в серединку каждой яичницы капаем по капельке. Получается много маленьких аккуратных яичниц! 🍳
6️⃣ Подаём с огурчиком и голубикой — ярко, вкусно и по-летнему. 🥒🫐
Такое утро точно поднимет настроение всей семье! ❤️

🥕 МОРКОВНО-БАНАНОВОЕ ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ
Продолжаем тему нежных суфле на завтрак ☀️
В этот раз — солнечная версия с морковкой и бананом. Сладко без сахара, ярко без красителей, полезно по всем фронтам. Идеальный завтрак как для малыша, так и для взрослых, кто следит за питанием 🤍
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию):
🥣 творог — 50 г
🥕 морковь — ~25 г (1/3 средней)
🍌 банан — ~40 г (1/3 плода)
🥚 яйцо — 1 шт.
🌾 манка — 1 ст. ложка
🧂 соль — щепотка
👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Морковь натираем на мелкой тёрке
2️⃣ Банан разминаем вилкой до состояния пюре
3️⃣ Соединяем морковь, банан, творог, яйцо и манку, добавляем щепотку соли — всё тщательно перемешиваем
4️⃣ Перекладываем массу в силиконовые формочки
5️⃣ Ставим на водяную баню примерно на 10 минут до полной готовности
6️⃣ Достаём, чуть остужаем и подаём 🤤
Нежнейшая текстура, естественная сладость от банана, яркий цвет от моркови — и ни грамма сахара или муки. Малыш будет в восторге, а вы — спокойны за состав 💪

—