Доброе утро, дорогие ❤️

Вышла пожелать всем вам хорошего дня и, как всегда, заболталась.

Утром проверяла Вероникин аттестат.
У меня старшая дочь сдавала ОГЭ, а чтобы поступить в 10-й класс, нужно всё сдать выше четвёрки.
И вот все учителя поставили итоговую оценку в пользу ученика, а наша учительница по математике так не посчитала…поставила все тройки.

Ну ладно, надеюсь все будет хорошо 🙏

Пошла готовить завтрак, рецептом поделюсь сейчас 👌

Как всегда — вкусно и быстро.

ПП-суфле из клубники

· 700 г клубники
· 40 г желатина
· Сахар, сахарозаменитель — по желанию

Вкусный и полезный десерт. Если хотите сделать сладким, чтобы дети съели всё, добавьте больше сахара. Хотите сделать прям-прям ПП-ПП — можно вообще не добавлять сахар. Тут на ваш вкус.

Клубнику выкладываем на сковороду, добавляем немного воды и тушим до тех пор, пока она не станет мягкой. Если у вас клубника замороженная, то воду добавлять не нужно.

Далее добавляем сахар и перемешиваем. Как только клубника стала мягкой, перекладываю её в блендер и блендерим, чтобы получилась пюреобразная консистенция.

Добавляем желатин, всё перемешиваем, чтобы не было комочков, и оставляем смесь на 30–40 минут, чтобы всё набухло и смесь остыла.

Дальше берём миксер и взбиваем. Взбивать придётся немало — до 15 минут, чтобы смесь стала светло-розовой и увеличилась в объёме, как на видео.

Дальше переливаем в силиконовые формочки и убираем в холодильник на ночь. Утром десерт готов. Можно его разрезать, можно украсить фруктами, можно сахарной пудрой и шоколадом — в общем, здесь уже всё по вашему желанию.

🎃 Тыквенно-чечевичный крем-суп

Ингредиенты:
🥔 Картофель — 1 шт. (~130 г)
🎃 Тыква (можно замороженную) — 100 г
🥒 Кабачок — 1/2 небольшой (~75 г)
🫘 Чечевица — 25 г
💧 Вода для чечевицы — 50 мл (в 2 раза больше объёма чечевицы)
🥛 Сливки — 1–2 ст. л.
🍞 Гренки — для подачи
🧂 Соль — по вкусу

Как готовим:
1️⃣ Картофель режем кубиками (так быстрее сварится) и отвариваем 🥔
2️⃣ Когда картофель почти готов, добавляем тыкву и кабачок. Кабачок можно даже не отваривать заранее — дойдёт здесь 🎃
3️⃣ Варим, пока тыква не станет совсем мягкой
4️⃣ Отдельно готовим чечевицу: доводим воду до кипения, выключаем и засыпаем чечевицу из расчёта воды в 2 раза больше 🫘
5️⃣ Сливаем лишнюю воду и отправляем все овощи с чечевицей в блендер
6️⃣ Пробиваем до однородной бархатистой массы ✨
7️⃣ Выливаем на тарелку, поливаем сливками и щедро добавляем хрустящие гренки 🍞

Тыква даёт сладость и цвет, чечевица — сытность, а гренки добавляют тот самый хруст 👍

Утро начинается с рутины, которая бодрит, и завтрака, который радует 🔥
Этот рецепт — любовь с первого укуса!
Вкусный, быстрый, классный!

Бегу монтировать 👌

У нас из-за погоды очень плохая связь, зато у меня было самое что ни на есть доброе утро — просыпаешься, а завтрак уже готов.

Было очень вкусно 😋

И клубничный зефир тоже прикольный получился, выложу рецепт обязательно 👌

Всем доброе утро, дорогие друзья! 👋 Сегодня готовим уютное блюдо, которое пахнет так, что вся кухня сбегается к плите — шакшука прямо в горшочке 🍳🔥
🍅 Шакшука в горшочке

Пряный томатный соус с болгарским перцем и запечёнными яйцами — томится прямо в горшочке в духовке.

Ингредиенты:
🫒 Оливковое масло — 2 ст. л.
🧅 Луковица небольшая — 1 шт.
🫑 Болгарский перец красный — 1 шт.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🍅 Помидоры в собственном соку — 250 г
🥫 Томатная паста — 1 ст. л.
🌶️ Паприка молотая — 1 ч. л.
🌿 Зира молотая — 0,5 ч. л.
🔥 Хлопья чили — щепотка
🍬 Сахар — 1 ч. л.
🧂 Соль — 0,5 ч. л.
🌑 Чёрный перец — 0,3 ч. л.
🥚 Крупные яйца — 2 шт.
🧀 Фета (по желанию) — 50 г
🥬 Кинза или петрушка — 10 г

Как готовим:
1️⃣ Разогреваем духовку до 180 °C, а яйца достаём из холодильника, чтобы согрелись 🌡️
2️⃣ Лук и перец режем кубиком и обжариваем на оливковом масле до мягкости 🧅
3️⃣ Добавляем измельчённый чеснок, паприку, зиру и чили — прогреваем, пока специи не раскроют аромат (можно добавить не много воды) 🌿
4️⃣ Вливаем помидоры, кладём томатную пасту, сахар, соль и перец. Разминаем лопаткой и тушим, пока соус не загустеет 🍅
5️⃣ Перекладываем соус в горшочек, делаем 2 углубления и аккуратно вбиваем яйца. Сверху крошим фету (у нас феты не было, взял обычный сыр)🧀
6️⃣ Запекаем без крышки, пока белки не схватятся, а желтки останутся жидкими 🔥
7️⃣ Достаём, даём постоять пару минут и посыпаем рубленой зеленью 🥬
Подавайте с тёплой питой или хрустящим хлебом — макать в этот соус с растёкшимся желтком одно удовольствие 😋👍

Конвертики из фарша или просто вкусный ужин!

Нам понадобится:

· куриный фарш (или любой другой);
· творожный сыр;
· шпинат;
· помидор;
· сыр;
· кукурузные хлопья без сахара (неглазированные).

Куриный фарш распределяем на пергаменте в форме лепёшки диаметром примерно 12–15 см. Далее добавляем творожный сыр, распределяем его, сверху кладём шпинат, помидоры и сыр.

Затем берём хлопья и блендером их перемалываем.

Формируем в виде чебурека, как показано на видео и посыпаем перемолотыми хлопьями и убираем в духовку при температуре 180–200 °C до готовности — примерно на 30–35 минут, в зависимости от вашей духовки

Всё, выходные закончились, мы вернулись на дачу, где нас ждал стройнеющий Семён!
Он идёт к своей цели — 100 кг,
а у меня в планах сегодня приготовить вкусный ПП-десерт с клубникой.