Вечером решили пойти на ужин в новое место! Вид шикарный, но фишка этого ресторана в том, что у них есть своя коптильня, и они там готовят рыбу. Мы её заказали, думая, что она уже готовая, копчёная, и ждёт нас. А её надо было ждать час — коптят прямо при вас. Но за час на вкус она получилась как просто рыба в духовке. Очень вкусная, но точно не копчёная 🙈

За что мы любим Таиланд, так это за то, что здесь ощущается дух свободы. Можно ходить в чем хочешь… прийти на ужин в ресторан прямо с пляжа — в песке, мокрым, и в этом есть отдельный вид удовольствия ♥️

Пока Семен снимает рецепт домашних лепешек роти, я уверена — это будет 🔥🔥
Я поделюсь с вами рецептом очень вкусного и полезного ужина!

Киш с лососем

Ну очень вкусное блюдо ! При этом лёгкое , нежное , сочное и не жирное …

Приготовьте обязательно ! Мы съели все и сразу!

Для основы нам понадобится
➖ творог 200 гр
➖рисовая мука 50 гр
➖кукурузная мука 50 гр
➖яйцо 2 шт
➖масло растительное 2 ст.л

Заливка :
➖ рыба красная 350 гр
➖ молоко 70 мл
➖ яйцо 2 шт
➖соль , специи по вкусу
➖брокколи 100-150 гр

Для основы сначала взбиваем яйца (2шт) , добавляем творог ( мнем его вилочкой ) , затем муку рисовую и кукурузную , масло и все перемешиваем до однородной массы ( можно в блендере ).
Потом формируем из теста шар и распределяем по форме.
По краям делаем бортики , а серединку надо проткнуть вилкой по всему периметру.
И убираем основу в разогретую до 180С духовку на 15-20 мин.

Заливка : сначала взбиваем яйца ( 2шт) , потом добавляем молоко , соль , специи, рыбу, брокколи и все перемешиваем .

На готовый корж выливаем нашу смесь и убираем в духовку 180С на 20-30 мин.

Потом достаём и все готово !
При желании можно посыпать сверху сыром :)

Приятного аппетита ❤️

Паста с креветками в сливочном соусе 🍤🍝

Ингредиенты:
Паста (спагетти/фетуччини) — 200 г
Креветки крупные, очищенные — 250–300 г
Сливки 20–25% — 200 мл
Чеснок — 2–3 зубчика
Пармезан — 50 г
Масло оливковое + сливочное — для жарки
Соль, перец, итальянские травы — по вкусу
Петрушка (для подачи), лимон (по желанию).

Приготовление:
Паста: Отвари в подсоленной воде на 1 мин меньше, чем указано. Сохрани стакан воды от варки.

Креветки: Обсуши, обжарь на смеси масел на сильном огне по 1,5–2 мин с каждой стороны. Посоли, поперчи. Отложи.

Соус: На той же сковороде обжарь чеснок 30 сек. Влей сливки, доведи до слабого кипения. Добавь соль, перец, травы. Всыпь тёртый пармезан, размешай до растворения.

Соединение: Добавь пасту, немного воды от варки, перемешай. Верни креветки, прогревай 1 мин. Посыпь петрушкой, при желании сбрызни лимоном.

Всем доброе тайское утро! Начинается оно практически как дома: маска, стакан воды, уборка, стирка, завтрак… Потом пойдём в бассейн, а после обеда — на море. Вот такие планы!
Ещё хочу смонтировать и выложить новые рецепты: перед отдыхом сняла столько всего вкусного 😋

Наш ужин на пляже 😊

Всем привет из солнечного Таиланда! Вот уже четвёртый год подряд мы приезжаем сюда в конце марта. В этот раз решили поехать не в наш привычный отель SUNWING BANGTAO BEACH, а арендовали апартаменты, которые находятся рядом.

Мы не пожалели, совсем! Апартаменты новые, всё чисто, территория зелёная, есть всё необходимое, классный бассейн. Расположение очень удобное.

Сегодня ходили на обед в нашу любимую кафешку — там очень вкусно готовят. Внешне кафе простое, но меню очень разнообразное, и всё действительно вкусно. За год ничего не изменилось: цены и меню остались прежними.

Всем привет! Мы вчера поздно вечером приехали на дачу.
Суббота у нас — семейный день за городом, так что сегодня будем много готовить!

По плану: рецепт от Виктории (это моя средняя). Она хочет приготовить пиццу по очень легкому и быстрому рецепту.
Александр приготовит свои фирменные панкейки. Рецепт просто бомба: всегда получаются идеально!
Обязательно всем поделимся!

А я буду готовить ужин. Пока не знаю, что именно хочу сделать, но точно буду готовить грибы по одному рецепту 👌 Если получится вкусно, обязательно поделюсь!

Такой прикольный и вкусный десерт 🍫Обязательно попробуйте его приготовить.
Готовиться он очень просто!
Вам нужно всего четыре ингредиента :
финики
орехи, у меня арахис
арахисовая паста
шоколад
*процесс приготовления показан на видео
*убрать в морозильник на 2 часа

Рёбрышки барбекю, томлёные в цитрусовом маринаде 🍊🍖Невероятно сочные и нежные рёбрышки, которые сначала варятся в пряном цитрусовом бульоне, а затем запекаются с любимым соусом барбекю до блестящей корочки. Мясо само отходит от кости!
Ингредиенты:
Для варки (браконьерства):
Свиные рёбра — 4 шт. (крупные куски)
Кетчуп — 150 мл
Соевый соус — 100 мл
Бальзамический уксус — 50 мл
Соус Вустершир (ворчестер) — 25 мл
Мёд — 100 мл
Сахар — 4 ст. ложки
Соль — 2 щепотки
Чёрный перец горошком — 1 ч. ложка
Чеснок — 2 головки (целые, разрезанные пополам)
Апельсин — 1 шт. (нарезать дольками)
Грейпфрутовый сок — 100–150 мл (или сок ½ грейпфрута)
Вода — 1 л
Для запекания:
Любимый соус барбекю (готовый) — для смазывания
Пошаговый план:
Подготовка рёбер: Очисти рёбра от плёнок и лишнего жира, разрежь на порционные куски (например, пополам, чтобы поместились в кастрюлю).
Приготовление бульона: В большой кастрюле смешай кетчуп, соевый соус, бальзамик, ворчестер, мёд, сахар, соль и перец горошком. Влей половину воды (500 мл) из общего объёма. Поставь на огонь.
Добавление цитрусовых: Когда смесь начнёт закипать, добавь разрезанный чеснок, дольки апельсина, грейпфрутовый сок и оставшуюся воду (500 мл). Доведи до кипения.
Варка рёбер: Погрузи рёбра в кипящую жидкость. Плотно накрой кастрюлю фольгой (в несколько слоёв), чтобы не выходил пар. Убавь огонь до минимума и томи 1 час 10–30 минут (до мягкости мяса).
Извлечение: Аккуратно сними фольгу, достань рёбра шумовкой и переложи их на противень, застеленный пергаментом или фольгой.
Глазировка: Обильно смажь рёбра любимым соусом барбекю со всех сторон.
Запекание: Отправь противень в разогретую до 180°C духовку на 10 минут, чтобы соус карамелизовался и появилась аппетитная корочка.
Подача: Подавай горячими с овощами, картофелем или просто так.