☀️ Доброе утро понедельника! Всех с началом недели! Сделаем так, чтобы нам всем хватило бодрости и энергии прожить эту неделю продуктивно!

🥣 А для этого нам как раз нужен вкусный завтрак. Для любителей солёной овсянки — это идеальный рецепт! Кто ещё такую овсянку не пробовал — скорее исправляйте!

Сырно-томатная овсянка 🔥

Ингредиенты:

· Овсяные хлопья (крупные, долгой варки) — 60 г
· Кипяток — 200 мл
· Спелый помидор — 1 шт.
· Сливочный творожный сыр — 1 ст. ложка
· Свежий базилик (или укроп/петрушка на выбор) — мелко порубить, 1 ст. ложка
· Тёртый твёрдый сыр (пармезан или аналоги) — 1 ст. ложка с горкой

Приготовление:

1. На разогретую сковороду или в сотейник с маслом выложите нарезанный дольками помидор. Обжаривайте 2–3 минуты на среднем жаре, пока он не размягчится и не даст сок.
2. Всыпьте сухую овсянку прямо к томатам, перемешайте и дайте постоять полминуты, чтобы крупа впитала аромат масла и помидора. Затем залейте кипятком, чуть присолите, убавьте огонь до минимума и томите под крышкой, периодически помешивая, до полного впитывания жидкости — каша должна стать плотной и тягучей.
3. Снимите с плиты, добавьте творожный сыр и тщательно вымешайте до однородной кремовой текстуры.
4. Введите свежую зелень, ещё раз перемешайте.
5. При подаче разложите по тарелкам и обильно присыпьте тёртым твёрдым сыром. Для красоты можно добавить пару листиков базилика сверху — получится как уютный ресторанный завтрак, а не просто каша.

На 100 граммов готовой томатно-сырной овсянки (с обжаркой на 10 г сливочного масла и маложирными сырами):

· Калории: ~115 ккал
· Белки: ~4,9 г
· Жиры: ~4,6 г
· Углеводы: ~14 г

У меня ночные заготовки: делаю на завтрак, обед или на ужин— как хотите, вкусную индейку 😋

Сначала замачиваю в соляном растворе. Беру одну столовую ложку соли на стакан воды. Жду примерно полтора–два часа.
Затем достаю индейку, добавляю любые любимые специи. У меня это чеснок, паприка и итальянские травы 🌿
Перемешиваю, добавляю оливковое масло, всё снова перемешиваю и убираю в духовку. Разогреваю её на максимальную температуру, какая у вас есть. Запекаю примерно 12–15 минут, потом выключаю и оставляем мясо в духовке !

‼️ И самое главное — не открывать духовку до самого утра, уже только завтра‼️

Мы с Викторией ещё в гостях. На завтрак сделали брускетты — получилось очень вкусно!

Рецепт:
Чиабатта (подсушить на сковороде), творожный сыр, ветчина ( карпачо,хамон) вяленые томаты, песто, любая зелень.

Очень вкусно!

Ну а потом пошли сжигать калории.
По дороге встретили змею 🐍

Всем привет, дорогие друзья! 🥦🥓

Сегодня готовим завтрак в модном азиатском стиле — хрустящий конвертик из рисовой бумаги со скрэмблом! 🍳 Внутри — нежные яйца с колбаской и сыром, снаружи — та самая хрустящая корочка, которая сейчас во всех трендах. Звучит замысловато, а готовится из простейших продуктов за 10 минут!

Ингредиенты (на 1 конвертик):
🥚 Яйца — 2 шт.
🧀 Сыр тёртый — 30 г
🌭 Любимая колбаска — 50–70 г
🍅 Томатная паста — 1 ч. л.
🧂 Соль, перец — по вкусу
🫓 Рисовая бумага — 2 листа
🫒 Масло для жарки — 1 ст. л.
⚪ Кунжут — по желанию

Приготовление:

1️⃣ Яйца разбиваем в чашу, добавляем соль, перец и натёртый сыр — перемешиваем вилкой.
2️⃣ На сковородку отправляем нарезанную любимую колбаску, обжариваем минутку, добавляем немного томатной пасты.
3️⃣ Вливаем нашу яичную смесь и, постоянно помешивая, делаем скрэмбл — нежные яичные хлопья. Снимаем чуть раньше полной готовности: яйца дойдут внутри конвертика! 🍳
4️⃣ Теперь главный ингредиент — рисовая бумага! Берём 2 листа и замачиваем в тёплой воде буквально на несколько секунд. Важно НЕ передержать: лист должен остаться немного твёрдым — он дойдёт до нужной мягкости сам, а в жарке даст хруст!
5️⃣ Выкладываем скрэмбл на половинку листа (двойной слой бумаги = прочный конвертик!) и накрываем второй половинкой, подворачивая края конвертиком. ✉️
6️⃣ Обжариваем на сковородке с двух сторон до золотистой хрустящей корочки. Сверху можно посыпать кунжутом! ✨
Готово! Хрустим и наслаждаемся — завтрак из кафе у вас дома!

Приятного аппетита, дорогие друзья! ❤️

С пятницей всех! Доброе утро и отличного настроения. Начнём его с моих любимых оладушек? Кто не пробовал — обязательно приготовьте 👌

Творожные оладушки

Вам понадобятся:

· Мягкий творог — 150 г
· Яйцо — 1 шт.
· Йогурт греческий — 70г
· Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
· Мука рисовая — 60–70 г
· Сахарозаменитель или сахар, ванилин по вкусу
· Ягоды

Смешать все ингредиенты и тщательно перемешать. Ягоды добавить либо в готовое тесто, либо в каждый сырой оладушек на сковороде. Обжарить на капле масла с каждой стороны.

Это очень вкусно, обязательно попробуйте !

На 1 оладушек (если выходит ~6 штук): ~70–75 ккал, 6 г белков, 2 г жиров, 6–7 г углеводов.

Итого на всё тесто:
🔥 ~475 ккал
🥩 Белки — 36 г
🧈 Жиры — 7,5 г
🍚 Углеводы — 61,5 г

На 100 г теста :
~170 ккал, Б 13 / Ж 2,7 / У 22

А вообще у нас самые первые завтракают животные, а потом уже мы 😅☺️

Вы же знаете, что у меня много животных: 4 кошки, собака 🐱🐶 Двое живут с нами в Москве, остальные — на даче 🌿

И конечно, накормить их раньше было целым квестом: все едят разное, плюс кошки разных возрастов, и то, что можно молодой, нежелательно давать старшей 😬

Я так рада, что нашла корм, который подходит всем! 🎉

У кого дома есть хвостатые, очень рекомендую присмотреться к этому бренду — BOWL WOW 🐾
Я вам уже про него рассказывала!

Что меня подкупило как хозяйку 💖:

1️⃣ Полнорационный и прозрачный состав со свежим мясом и полезными субпродуктами качества «как для людей».
2️⃣ Корма уровня холистик — высочайшее качество на рынке.
3️⃣ Уникальная технология BVAAP обеспечивает максимальную усвояемость белка, чтобы ваши питомцы получали пользу от каждой порции.
4️⃣ Беззерновая формула с добавлением полезных овощей и натуральных функциональных добавок.
5️⃣ 88% мяса в каждом кусочке — свежие мясные ингредиенты с высокой усвояемостью белка.
6️⃣ Рецептуры разработаны штатными технологами и ветеринарными диетологами в соответствии с российскими и международными стандартами (ГОСТ, NRC, FEDIAF).
7️⃣ Благотворительный блок: BOWL WOW помогает хвостикам, у которых нет дома — они передали в приюты уже больше 70 тонн корма 🏠❤️

У BOWL WOW есть как новинки сухих, так и влажных кормов для кошек и собак 🥩🍲
От нас действует промокод WOWFOOD8 на скидку 25 % на OZON, WB и сайте.

Всем доброе утро ☀️! Желаем вам хорошего дня и настроения, а для настроения нужен вкусный завтрак!

Вкусный завтрак 🍳- картофель с яйцом.

Ингредиенты:

· Картошка (у меня ушла половина)
· Яйца — 2 шт.
· Моцарелла
· Сыр
· Соль по вкусу

Приготовление:

Картошку нарезаем овощерезкой тоненько. Возьмите небольшую.

Далее сбрызгиваем сковородку растительным маслом или топлёным маслом, немножко, и выкладываем картошку как блинчик.

Как только низ картошки схватится и будет практически готов, сверху посыпаем сыр и потом переворачиваем.

Как только перевернули, подождём буквально немножечко, чтобы низ схватился, и добавляем яйцо, моцареллу, сыр — и заворачиваем.

Самое главное в этом рецепте: начать все манипуляции, когда картошка уже будет готова, потому что потом всё происходит очень быстро.
И главное — чтоб пропеклась картошка.

Приятного аппетита! ❤️

📊 ИТОГО КБЖУ:

· Калории: ~385 ккал
· Белки: ~24 г
· Жиры: ~18 г
· Углеводы: ~23 г

У нас сегодня был настоящий школьный завтрак: у детей гречка и шиповник. Как только начинается учебный год, я всегда вместо чая даю им шиповник. Покупаю во «ВкусВилл». Показала, какой.
А у меня тоже гречка, только необычная 👇

Сначала готовим соус: смешиваем одну столовую ложку творожного сыра (или греческого йогурта) и одну столовую ложку песто.

Отвариваем гречку любым способом. Когда гречка готова, кладём на неё соус, а сверху можно положить яйцо.

Выкладываем яйцо на соус. Сверху посыпаем пармезаном — и рождается просто нечто.

Рекомендую, попробуйте. Сочетание — огонь.

Общая калорийность: примерно 350 ккал.

Белков: около 31 г.
Жиров: примерно 13,5 г.
Углеводов: около 38 г.

Пока Сёма с нашим младшим сотрудником передают привет, у меня уже второй завтрак за день 😂😂

Все без ужина точно сегодня!

Приехала к своей любимой Лене — мы, как в «Бригаде», с первого курса вместе!

Лена — мастер маникюра, так что мы совмещаем приятное с полезным 💅