Сегодня готовим нежный паровой омлет по-японски — тот самый, что готовится на водяной бане и получается воздушным, шелковистым, прямо тает во рту! Совсем не похож на обычную яичницу — нежная текстура, как крем. 😋🇯🇵
Ингредиенты (на 2 порции):

🥚 Яйца — 4 шт (по 2 на формочку)
🥛 Молоко — 200 мл
🧈 Сливочное масло — 10 г
🥢 Соевый соус — для подачи
🌱 Зелёный лук — для подачи
⚪ Кунжут — для подачи

Приготовление:
1️⃣ В сотейник наливаем молоко, добавляем сливочное масло и прогреваем на слабом огне — не доводя до кипения, просто чтобы масло разошлось и молоко стало тёплым. 🔥
2️⃣ В керамические формочки разбиваем по 2 яйца.
3️⃣ Заливаем яйца тёплым молоком и аккуратно перемешиваем.
4️⃣ Накрываем формочки крышечками и ставим в водяную баню (в кастрюлю или сотейник с горячей водой).
5️⃣ Готовим 10–15 минут на тихом огне — пока омлет не схватится, но останется нежным и дрожащим. 💧
6️⃣ Достаём, поливаем соевым соусом и посыпаем зелёным луком и кунжутом. 🌱
Подавайте сразу — нежнейший завтрак готов! 🍳❤️

Еще один всеми любимый вариант вкусно завтрака - ПП хачапури 😋

Это так вкусно, что хочется снова и снова!

Основа:

➖творог 400 гр.
➖яйцо 2 шт.
➖рисовая мука 8 ст.л.
➖сыр 150-170 гр.
➖соль , сухой чеснок по вкусу

*Все ингредиенты перемешиваем и формируем основу( лучше мокрыми руками ).
*Убираем основу в духовку 180 С минут на 20-25.
*Далее достаем и выкладываем начинку.
Начинка : сыр обычный, сыр моцарелла, соль, чеснок.
*Бортики можно смазать яйцом(для цвета).
*Убираем в духовку 180 С минут на 10 до готовности 👌

Приятного аппетита ❤️

Доброе утро, дорогие! 😘
Желаем всем отличного начала недели! Начните её вкусно.

Сегодня готовили сырники по этому рецепту — делимся!

Твои идеальные сырники

· 400 г мягкого творога (обязательно НЕ сухого!)
· 1 яйца
· 30 г. сахара
· 1 пачка смеси для сырников Dr. Bakers (с рисовой мукой)
· Немного муки для панировки при формировании

Как готовить:
Смешиваем творог, сахар, яйца и смесь до однородности.
Формируем сырники — для красоты можно использовать специальную форму (если есть).
Обжариваем с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.

Совет: попробуйте приготовить именно с этой смесью — сырники получаются невероятно нежными и воздушными! Приятного аппетита! 🥞✨

Вообще у нас самые первые завтракают животные, а потом уже мы 😅☺️

Вы же знаете, что у меня много животных: 4 кошки, собака. Двое живут с нами в Москве, остальные — на даче.

И конечно, накормить их раньше было целым квестом: все едят разное, плюс кошки разных возрастов, и то, что можно молодой, нежелательно давать старшей.

Я так рада, что нашла корм, который подходит всем!

У кого дома есть хвостатые, очень рекомендую присмотреться к этому бренду — BOWL WOW.

Что меня подкупило как хозяйку:

1. Полнорационный и прозрачный состав со свежим мясом и полезными субпродуктами качества «как для людей».
2. Корма уровня холистик — высочайшее качество на рынке.
3. Уникальная технология BVAAP обеспечивает максимальную усвояемость белка, чтобы ваши питомцы получали пользу от каждой порции.
4. Беззерновая формула с добавлением полезных овощей и натуральных функциональных добавок.
5. 88% мяса в каждом кусочке — свежие мясные ингредиенты с высокой усвояемостью белка.
6. Рецептуры разработаны ветеринарными диетологами в соответствии с российскими и международными стандартами (ГОСТ, NRC, FEDIAF).

А еще представляете - BOWL WOW передал в приюты уже больше 70 тонн корма. Помогают хвостикам без дома - это бесценно 😭

У BOWL WOW есть как новинки сухих, так и влажных кормов для кошек и собак.
От нас действует промокод NEWBOWL на скидку до 25% на OZON, WB и сайте.

Доброе утро всем, дорогие друзья! 🌅
Сегодня наш день начался с нежных творожных панкейков на рисовой муке — пышных, воздушных и полезных! Идеальный завтрак, чтобы зарядиться с самого утра. 🥞😋

Ингредиенты:
🥚 Яйца — 3 шт
🧀 Творог детский (или мягкий) — 200 г
🌾 Рисовая мука — 60 г
🍬 Сахар (или сахарозаменитель / подсластитель) — по вкусу
🍌 Банан или ягоды — по желанию (для сладости)

Приготовление:
1️⃣ Разделяем белки и желтки по разным ёмкостям.
2️⃣ В желтки добавляем сахар (или подсластитель), рисовую муку и творог. Перемешиваем до однородной массы.
3️⃣ Белки взбиваем до пенки и аккуратно вмешиваем в основу — так панкейки получатся пышными.
4️⃣ На разогретую сковороду выкладываем панкейки, добавляем немного воды и накрываем крышкой. Готовим на медленном огне пару минут.
5️⃣ Как тесто схватится — выкладываем сверху ещё по ложечке теста, снова подливаем воду и закрываем крышкой.
6️⃣ Когда схватится — аккуратно переворачиваем и дожариваем ещё минутку. 🥞
7️⃣ Подаём с бананчиком и малиной — ярко и по-летнему! 🍌🫐
Такой завтрак точно поднимет настроение всей семье! ❤️

Тосты на завтрак с белковой намазкой

Для намазки:

· Яйца
· Творожный сыр
· Сыр
· Соль, перец, сухой чеснок — по вкусу

Собираем тост:

· Хлеб цельнозерновой с отрубями
· Намазка
· Листья салата
· Ветчина, карпаччо из индейки или пастрома (по этому рецепту)
https://max.ru/id770973012780_biz/AZ2GPGPWUF4

Утро начинается с рутины, которая бодрит, и завтрака, который радует 🔥
Этот рецепт — любовь с первого укуса!
Вкусный, быстрый, классный!

Бегу монтировать 👌

У нас из-за погоды очень плохая связь, зато у меня было самое что ни на есть доброе утро — просыпаешься, а завтрак уже готов.

Было очень вкусно 😋

И клубничный зефир тоже прикольный получился, выложу рецепт обязательно 👌

Всем доброе утро, дорогие друзья! 👋 Сегодня готовим уютное блюдо, которое пахнет так, что вся кухня сбегается к плите — шакшука прямо в горшочке 🍳🔥
🍅 Шакшука в горшочке

Пряный томатный соус с болгарским перцем и запечёнными яйцами — томится прямо в горшочке в духовке.

Ингредиенты:
🫒 Оливковое масло — 2 ст. л.
🧅 Луковица небольшая — 1 шт.
🫑 Болгарский перец красный — 1 шт.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🍅 Помидоры в собственном соку — 250 г
🥫 Томатная паста — 1 ст. л.
🌶️ Паприка молотая — 1 ч. л.
🌿 Зира молотая — 0,5 ч. л.
🔥 Хлопья чили — щепотка
🍬 Сахар — 1 ч. л.
🧂 Соль — 0,5 ч. л.
🌑 Чёрный перец — 0,3 ч. л.
🥚 Крупные яйца — 2 шт.
🧀 Фета (по желанию) — 50 г
🥬 Кинза или петрушка — 10 г

Как готовим:
1️⃣ Разогреваем духовку до 180 °C, а яйца достаём из холодильника, чтобы согрелись 🌡️
2️⃣ Лук и перец режем кубиком и обжариваем на оливковом масле до мягкости 🧅
3️⃣ Добавляем измельчённый чеснок, паприку, зиру и чили — прогреваем, пока специи не раскроют аромат (можно добавить не много воды) 🌿
4️⃣ Вливаем помидоры, кладём томатную пасту, сахар, соль и перец. Разминаем лопаткой и тушим, пока соус не загустеет 🍅
5️⃣ Перекладываем соус в горшочек, делаем 2 углубления и аккуратно вбиваем яйца. Сверху крошим фету (у нас феты не было, взял обычный сыр)🧀
6️⃣ Запекаем без крышки, пока белки не схватятся, а желтки останутся жидкими 🔥
7️⃣ Достаём, даём постоять пару минут и посыпаем рубленой зеленью 🥬
Подавайте с тёплой питой или хрустящим хлебом — макать в этот соус с растёкшимся желтком одно удовольствие 😋👍

Доброе утро, друзья! ☀️ И снова «Утро с папою» — а у нас радость: привезли свежую клубничку, грех не пустить её в дело 🍓
🍓 Банановая запеканка с клубникой

Завтрак для малыша · готовка ~10 мин
Что берём:

🍌 Банан (натёртый) — 1 шт.

🍓 Клубника (натёртая) — 60 г

🥣 Манка — 2 ст. л.

🥚 Яйцо — 1 шт.

🧀 Детский творожок — 100 г
Как готовим:

1️⃣ Банан натираем в кашицу 🍌

2️⃣ Добавляем немного натёртой клубники 🍓

3️⃣ Кладём манку, яйцо и творожок, всё хорошенько перемешиваем

4️⃣ Выкладываем массу в форму, сверху можно украсить свежими ягодами ✨

5️⃣ 10 минут — и запеканка готова!
Подавал с греческим йогуртом — получается нежно, чуть сладко за счёт банана и с летней клубничной ноткой 😋 Малыш сметает за обе щёки, а папа доволен вдвойне 😄👍
А вы любите добавлять свежие ягоды в детские завтраки? Делитесь в комментариях! 👇