Вкусный завтрак 🍳

Ингредиенты:

· Картошка (у меня ушла половина)
· Яйца — 2 шт.
· Моцарелла
· Сыр
· Соль по вкусу

Приготовление:

Картошку нарезаем овощерезкой тоненько. Возьмите небольшую, у меня ушла вообще половина картошки (средние).

Далее сбрызгиваем сковородку растительным маслом или топлёным маслом, немножко, и выкладываем картошку как блинчик.

Как только низ картошки схватится и будет практически готов, сверху посыпаем сыр и потом переворачиваем.

Как только перевернули, подождём буквально немножечко, чтобы низ схватился, и добавляем яйцо, моцареллу, сыр — и заворачиваем.

Самое главное в этом рецепте: начать все манипуляции, когда картошка уже будет готова, потому что потом всё происходит очень быстро.
И главное — чтоб пропеклась картошка.

Приятного аппетита! ❤️

Всем привет, дорогие!

Делюсь с вами кусочком моего смешного и весёлого утра.

Началось оно с того, что я пришла будить своего подростка, увидела, как у неё приклеились ресницы.
Я не могла это не снять. Господи, это очень смешно!

Когда эта мода пройдёт на эти ужасные ресницы, я не знаю. Я уже устала с этим бороться.
Ну, а потом Сема с маленьким зашёл к нам в гости.

Андрей всё удивлялся, что они с 8 утра уже гуляют.

Подозревает, что Сема в магазине хотел быть первым на кассе за вином на выходные 😂😂

Утро началось весело.

Так ладно, я пошла готовить вкусный завтрак, обязательно поделюсь

🥥✨ Раффаэлло Ролл — десерт, ради которого стоит подождать (но мы не стали 😅)
Друзья, увидел этот десерт и просто не смог пройти мимо — нежнейший крем, кокос, любимые Raffaello и мягкие савоярди... ну как тут устоять?! 🤤

Ингредиенты:

Для основы:
• Бисквиты савоярди — 200 г (1 упаковка)
• Молоко для замачивания — 200 мл
• Конфеты Raffaello — 150 г (1 упаковка)

Для крема:
• Маскарпоне — 500 г
• Сливки (35%) — 400 мл
• Сахарная пудра — 150 г
• Ванильный сахар — 10 г (1 пакетик)
• Кокосовая стружка — 80 г
________________________________________
👨‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Готовим крем. В миску выкладываем маскарпоне, добавляем сливки, ванильный сахар, сахарную пудру и кокосовую стружку. Взбиваем до пышной, густой и воздушной консистенции ☁️
2️⃣ Замачиваем савоярди. Каждое печенье быстро окунаем в молоко (не передерживаем, иначе раскиснет!) и аккуратно выкладываем плотным рядом на противень — как на видео.
3️⃣ Собираем рулет. Обильно смазываем савоярди кремом, сверху раскладываем конфетки Raffaello и аккуратно сворачиваем всё в плотный прямоугольник (тоже как в видео) 🌀
4️⃣ Финальный штрих. Сверху и по бокам обильно покрываем рулет оставшимся кремом, а для красоты украшаем конфетками Raffaello ✨
5️⃣ Терпение! Убираем в холодильник на ночь — чтобы савоярди как следует пропитались и десерт держал форму.
________________________________________
⚠️ Лайфхак из личного опыта: мы с домашними не дотерпели и начали есть спустя 40 минут — поэтому в конце у нас всё немного развалилось 😅 Так что, друзья, учитесь на наших ошибках — дайте десерту настояться, и он отблагодарит вас идеальной текстурой!
Хотя, если честно, даже «развалившийся» он был просто божественный 🤤

А вот и обещанная запеканка
🥔🧀 Картофельная запеканка с фаршем под золотой сырной корочкой
Ингредиенты:

Для мясного слоя:
• Фарш (любой по вкусу) — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт. (≈150 г)
• Морковь — 1 шт. (≈150 г)
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Сушёный чеснок — 1 ч. л.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Масло растительное — для жарки

Для картофельного пюре:
• Картофель — 1–1,5 кг
• Сливочное масло — 60 г
• Молоко — 150–200 мл
• Соль — по вкусу

Для верха:
• Сыр твёрдый (тёртый) — 150–200 г
________________________________________
👨‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Жарим фарш. На разогретой сковородке с маслом обжариваем фарш, разбивая комочки. Добавляем соль, перец, сушёный чеснок и прованские травы — перемешиваем, чтобы специи раскрылись 🌿
2️⃣ Добавляем овощи. Закидываем мелко нарезанный лук, тёртую морковку и томатную пасту. Хорошо перемешиваем и тушим на среднем огне минут 10 — пока овощи не станут мягкими, а соус густым и ароматным.
3️⃣ Готовим пюре. Пока тушится фарш, варим картошку до мягкости. Сливаем воду, добавляем сливочное масло и горячее молоко — разминаем толкушкой до нежного, воздушного пюре ☁️ Солим по вкусу.
4️⃣ Собираем запеканку. В форму для запекания выкладываем мясной слой и равномерно разравниваем. Сверху аккуратно распределяем картофельное пюре — тоже выравниваем по всей поверхности.
5️⃣ Финальный аккорд. Щедро посыпаем тёртым сыром и отправляем в разогретую до 200°C духовку примерно на 20 минут — пока сверху не образуется золотистая аппетитная корочка 🧀✨
________________________________________
Достаём, даём чуть-чуть остыть (буквально пару минут, чтобы не обжечься!) и подаём прямо горячей — лучше всего со свежими овощами или маринованными огурчиками

Доброе утро, можно начать с морковного кекса, а можно начать утро вот так 😂

Если вы не готовили рыбу таким способом — приготовьте обязательно!
У меня здесь судак.