Если вы не готовили рыбу таким способом — приготовьте обязательно! У меня здесь судак.
Если вы не готовили рыбу таким способом — приготовьте обязательно!
У меня здесь судак.
Зашла к Семику, а он снимал новый рецепт картофельной запеканки и сразу дал мне попробовать. Скажу честно: я сопротивлялась как могла… но попробовала. Вердикт — очень вкусно! Рецепт будет 👍
Зашла к Семику, а он снимал новый рецепт картофельной запеканки и сразу дал мне попробовать.
Скажу честно: я сопротивлялась как могла… но попробовала.
Вердикт — очень вкусно!
Рецепт будет 👍
🍗 Нежная курочка в сливочно-сметанном соусе с зеленью Готовится быстро, а вкус — будто весь день стоял у плиты! Ингредиенты: Для курочки: Куриное бедро на коже без кости — 350 г Соль — 3 г (по вкусу) Перец чёрный…
🍗 Нежная курочка в сливочно-сметанном соусе с зеленью
Готовится быстро, а вкус — будто весь день стоял у плиты!
Ингредиенты:
Для курочки:
Куриное бедро на коже без кости — 350 г
Соль — 3 г (по вкусу)
Перец чёрный молотый — 1 г (по вкусу)
Хмели-сунели — по вкусу
Паприка — 2 г
Масло растительное — 15 мл
Сливки 20% — 120 мл
Вода — немного, для тушения
Для соуса:
Сметана — 150 г
Чеснок очищенный — 6 г
Укроп (веточки) — 10 г
Кинза (веточки) — 10 г
👨🍳 Приготовление:
1️⃣ Маринуем курочку. Куриные бёдра присыпаем солью, перцем, хмели-сунели и паприкой, хорошо втираем специи и оставляем мариноваться ненадолго — пока готовим соус.
2️⃣ Делаем соус. В блендер кидаем укроп, кинзу, чеснок и сметану. Блендерим до однородного зелёного соуса 🌿
3️⃣ Обжариваем. На хорошо разогретую сковородку с маслом выкладываем курочку и обжариваем по 5 минут с каждой стороны — до красивой золотистой корочки.
4️⃣ Тушим. Заливаем сливками, добавляем немного воды и тушим минут 10 — пока соус не загустеет до бархатистой консистенции ✨
5️⃣ Финальный аккорд. Выключаем огонь и добавляем наш сметанный соус с зеленью. Аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и даём настояться пару минут.
И всё — можно подавать! 🤤 Идеально с пышным хлебом, картошечкой или просто ложкой прямо из сковородки (мы не осуждаем 😄)
Вместо бутербродов на завтрак! Ингредиенты: · Творог — 400 г · Яйца: 4 отварных + 2 сырых · Ветчина — 120 г · Сыр — 100 г · Мука — 4 ст. ложки · Зелень · Соль, специи , сухой чеснок — по вкусу Приготовление: 1. Сыр…
Вместо бутербродов на завтрак!
Ингредиенты:
· Творог — 400 г
· Яйца: 4 отварных + 2 сырых
· Ветчина — 120 г
· Сыр — 100 г
· Мука — 4 ст. ложки
· Зелень
· Соль, специи , сухой чеснок — по вкусу
Приготовление:
1. Сыр натереть на терке. Зелень, ветчину и вареные яйца мелко порезать.
2. Все перемешать. Добавьте сухой чеснок и специи , соль — так вкус будет более насыщенным.
3. Формовать шарики лучше мокрыми руками, так как тесто липкое.
4. Выпекать при 200 °C 25–35 минут до готовности.
Смотрю на Семин тартар — и так захотелось это попробовать. Но мы уже часа четыре на стадионе, у Сашки идёт турнир. Замёрзли, я уже устала кричать. Это такие нервы — я уже чуть с судьёй не поругалась и с тренером другой…
Смотрю на Семин тартар — и так захотелось это попробовать.
Но мы уже часа четыре на стадионе, у Сашки идёт турнир.
Замёрзли, я уже устала кричать.
Это такие нервы — я уже чуть с судьёй не поругалась и с тренером другой команды, который кричал своему игроку, чтобы тот 11-й номер толкал, а это Сашка.
Я готова была этого тренера сама толкнуть 😆😆
В общем, я поняла, что это не моё: моя нервная система такого не выдерживает!
Друзья, я потихоньку иду на поправку 🤧☕ И раз уж появились силы — хочу поделиться сразу двумя рецептами невероятно вкусного тартара, которые недавно попались мне на глаза. Оба на основе копчёной колбасы фуэт, но с…
Друзья, я потихоньку иду на поправку 🤧☕ И раз уж появились силы — хочу поделиться сразу двумя рецептами невероятно вкусного тартара, которые недавно попались мне на глаза. Оба на основе копчёной колбасы фуэт, но с разным характером: один — простой и брутальный, второй — поярче, с интересной заправкой. Выбирайте по настроению (а лучше — попробуйте оба 😋)
🥩 Тартар №1 — классический, минималистичный
Колбаса фуэт (копчёная) — 200 г
Корнишоны маринованные — 5–6 шт.
Сыр твёрдый — 100 г
Горчица — 1–2 ч. л.
Хлеб — для подачи
🥩 Тартар №2 — с пикантной заправкой
Колбаса фуэт (копчёная) — 200 г
Корнишоны маринованные — 5–6 шт.
Горчица зернистая — 1–2 ч. л.
Сок лимона — 1 ч. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Хлеб (багет или тостовый) — для подачи
👨🍳 Приготовление (одинаковое для обоих):
Нарежь все ингредиенты крупными кусками, закинь в блендер и измельчи импульсными нажатиями — до мелких кусочков, но не в пюре (текстура — это вся фишка!). Выкладывай горкой на тарелку и подавай с хрустящим хлебушком 🍞✨
💬 А вы какой тартар больше любите — простой или с заправкой посложнее? Делитесь в комментариях, какой попробуете первым!
Борщевая заправка Нам понадобится: -свекла 4 кг -морковь 1 кг -болгарский перец 1 кг -помидоры 1,5 кг -лук 0,5 кг -чеснок 200 гр -сахар 200 гр -соль 4 ст.л. -уксус 170 гр (9%) -растительное масло 1 стакан (объем 200…
Борщевая заправка
Нам понадобится:
-свекла 4 кг
-морковь 1 кг
-болгарский перец 1 кг
-помидоры 1,5 кг
-лук 0,5 кг
-чеснок 200 гр
-сахар 200 гр
-соль 4 ст.л.
-уксус 170 гр (9%)
-растительное масло 1 стакан (объем 200 гр)
Натираем на крупной терке свеклу и морковь. Перец натираем на мелкой терке, но удобнее и быстрее измельчить его в блендере. Помидоры обдаем кипятком и снимаем кожуру. Затем также, как и перец либо натираем их на мелкой терке, либо измельчаем при помощи блендера.
Соединяем все ингредиенты между собой, перемешиваем и ставим на огонь. Как закипит варим 40 мин. Затем закатываем в банки. Готово👌
Борщевая закатка- это очень удобно, с ней борщ готовится на раз-два 👍
Как варить борщ с заправкой: сначала варим бульон. Когда он будет готов, добавляем капусту и картофель. Как только картофель сварится, добавляем заправку, доводим до кипения и даём покипеть 1–2 минуты, не больше.
Затем выключаем и даём борщу настояться.
Дорогие, нужен ваш совет 🙏 Как вкусно можно приготовить икру судака ?
Дорогие, нужен ваш совет 🙏
Как вкусно можно приготовить икру судака ?
Вроде всё по плану 👌 завтрак уже готов, морковный кекс тоже готов, борщ готов, рыба в процессе, только вот салат из перцев не успею 😅
Вроде всё по плану 👌 завтрак уже готов, морковный кекс тоже готов, борщ готов, рыба в процессе, только вот салат из перцев не успею 😅
Всем привет, дорогие ♥️ Мы вчера вернулись домой, и после праздников начнём придерживаться правильного питания. Сегодня у меня просто море планов: хочу приготовить вкусный завтрак, а ещё борщ — я взяла секретный…
Всем привет, дорогие ♥️
Мы вчера вернулись домой, и после праздников начнём придерживаться правильного питания.
Сегодня у меня просто море планов: хочу приготовить вкусный завтрак, а ещё борщ — я взяла секретный ингредиент, очень вкусную заправку.
Сегодня поделюсь рецептом: эту заправку готовит мама Андрея.
Ещё хочу приготовить рыбу, морковный кекс и салат из запечённого перца.
В общем, как вы понимаете, планы у меня огонь!
Буду всё снимать и поделюсь с вами всеми этими рецептами.
И самое главное — успеть сделать это до обеда, потому что после обеда у Александра турнир, поеду за него болеть.
Помните, не так давно мы проводили челлендж «14 дней правильного и сбалансированного питания». Я выкладывала меню на два дня, где всё сбалансировано по КБЖУ. Для удобства теперь всё собрали в один файл. Так что кто…
Помните, не так давно мы проводили челлендж «14 дней правильного и сбалансированного питания».
Я выкладывала меню на два дня, где всё сбалансировано по КБЖУ.
Для удобства теперь всё собрали в один файл.
Так что кто хочет после праздников прийти в форму без крайностей — пользуйтесь 😊
Добрый день, дорогие♥️ Делюсь с вами вкусной идеей для завтраков или перекусов. Конвертики из лаваша с курицей и грибами Подходит на завтрак , в дорогу и на работу - всегда выручает и готовится, как всегда легко и…
Добрый день, дорогие♥️
Делюсь с вами вкусной идеей для завтраков или перекусов.
Конвертики из лаваша с курицей и грибами
Подходит на завтрак , в дорогу и на работу - всегда выручает и готовится, как всегда легко и просто!
В конвертиках начинка может быть любой, на ваш вкус, я добавила курицу, грибы, сыр и солёный огурец.
Ингредиенты:
➖филе курицы 200-300 гр.
➖шампиньоны 200 гр.
➖сыр 100 гр.
➖солёные огурцы 2 шт. ( большие )
➖сметана 2 -3 ст.ложки
➖соль, специи по вкусу
➖лаваш
➖яйцо 2 шт.
Сначала отвариваем курицу и режем её на мелкие кусочки, затем мелко нарезаем огурец.
Мелко нарезаем грибы и обжариваем их на сковородке до готовности.
Потом натираем сыр на мелкой тёрке.
Все ингредиенты в миске перемешиваем и добавляем 2-3 ст. ложки сметаны.
Все перемешиваем.
Лаваш режем на полосы, легче всего это сделать ножницами.
И начинаем формировать конвертики, как показано на видео.
Потом взбиваем 2 яйца, добавляем соль и все перемешиваем.
Обмакиваем конвертики в яйце и обжариваем на сковородке с двух сторон , до золотистого цвета и всё готово!
Приятного аппетита!!
Обещала вам выложить рецепт вяленых помидоров — выкладываю 😊 Рецепт очень простой, ничего сложного. Вяленые помидоры Очень люблю вяленые помидоры и готовлю их уже не первый год. Вяленые помидоры отлично сочетаются с…
Обещала вам выложить рецепт вяленых помидоров — выкладываю 😊
Рецепт очень простой, ничего сложного.
Вяленые помидоры
Очень люблю вяленые помидоры и готовлю их уже не первый год.
Вяленые помидоры отлично сочетаются с салатами, рыбой, пастой. Можно делать с ними брускетты и добавлять в омлет 🤤
Берём:
➖ помидоры (у меня черри)
➖ приправа по вкусу (прованские травы, итальянские травы, базилик)
➖ соль по вкусу
➖ оливковое масло
➖ чеснок
Помидоры разрезаем пополам (черри), если большие — то на четыре части.
Далее надо застелить противень пергаментной бумагой.
Выкладываем помидоры на пергамент сердцевиной вверх и плотно друг к другу.
Далее посыпаем приправой и солим.
Убираем в духовку на 110–120 °C на 2–2,5 часа.
Как только помидоры готовы, даём им остыть и убираем в банку слоями: выложили помидоры, чеснок (нарезанный слайсами), потом опять помидоры и чеснок, и так далее.
Заливаем оливковым маслом, так чтобы заполнить пустоты.
И убираем в холодильник.
Когда приезжаем в гости к родителям Андрея, то про ПП можно забыть. Утром просыпаешься, а у тебя уже завтрак накрыт — и там 1000 и 1 блюдо: от горячих бутербродов до рыбных котлет, перца, долмы. И всё это только на…
Когда приезжаем в гости к родителям Андрея, то про ПП можно забыть.
Утром просыпаешься, а у тебя уже завтрак накрыт — и там 1000 и 1 блюдо: от горячих бутербродов до рыбных котлет, перца, долмы. И всё это только на завтрак.
Друзья, всех с праздником — с Днём Победы! 🎖️ Сегодня день, когда хочется быть рядом с близкими, обнять родителей, бабушек и дедушек, вспомнить тех, кого уже нет с нами, и, конечно, собраться за общим столом.…
Друзья, всех с праздником — с Днём Победы! 🎖️
Сегодня день, когда хочется быть рядом с близкими, обнять родителей, бабушек и дедушек, вспомнить тех, кого уже нет с нами, и, конечно, собраться за общим столом. Праздничным, по-настоящему семейным.
Хотел записать для вас сегодня что-нибудь вкусное и тематическое, но — увы — немного приболел, голос подсел, сами слышите. Так что пока горло не придёт в норму, новых рецептов, к сожалению, не будет. Дайте мне пару дней восстановиться, и вернусь к вам с новыми идеями для кухни.
А пока — берегите себя и своих близких. С праздником!
