Ну а сейчас минутка радости для поднятия настроения ))

Сегодня готовим чесночную намазку — простую, но она улетает первой со стола! 🧄 Наш секрет — чеснок мы не кладём сырым, а слегка запекаем в аэрогриле: вся резкость уходит, остаётся мягкий, сладковатый, почти карамельный вкус. Намазали на тёплый багет — и остановиться невозможно!
Ингредиенты:
🧈 Сливочное масло — 100 г (комнатной температуры, мягкое)
🧄 Чеснок — 1 головка
🌿 Укроп или петрушка — небольшой пучок (~15 г)
🧀 Пармезан — 20 г (по желанию, для глубины вкуса)
🧂 Соль — ¼ ч. л.
🌶️ Чёрный перец — щепотка
Приготовление:
1️⃣ Масло достаём заранее, за 30–40 минут — оно должно стать мягким, как крем. Не растапливаем!
2️⃣ Головку чеснока слегка запекаем в аэрогриле — 12–15 минут при 180°C. Нет аэрогриля — не беда: заворачиваем головку в фольгу и отправляем в духовку на 15–20 минут при 180°C. В обоих случаях зубчики становятся мягкими и ароматными, вся сырая резкость уходит. 🔥
3️⃣ Даём чесноку немного остыть, выдавливаем мягкие зубчики из шелухи и разминаем вилкой. Зелень мелко рубим.
4️⃣ Смешиваем масло, чеснок, зелень, соль и перец. По желанию добавляем тёртый пармезан. Хорошо вымешиваем до однородности.
5️⃣ Даём постоять в холодильнике 20–30 минут — вкусы подружатся, и намазка станет ещё насыщеннее.
Хранится в холодильнике до недели в закрытой баночке (если доживёт 😄).
Два варианта подачи:
🥖 Холодная — на свежий хлеб или тёплый багет
🔥 Горячая — надрезаем багет «гармошкой», промазываем в разрезы и в духовку на 180°C на 10–12 минут. Тот самый чесночный хлеб!
Приятного аппетита, дорогие друзья! ❤️

Наша обзорная экскурсия по Минску♥️

Проехали по проспекту Независимости до библиотеки, затем посмотрели храм-памятник в честь всех Святых и в память о жертвах, спасению Отечества нашего послуживших.

Увидели мемориал, посвящённый воинам-интернационалистам Остров Мужества и Скорби (в народе Остров слез).

Остров слёз (официальное название — «Остров Мужества и Скорби») — это мемориал в центре Минска на искусственном острове на реке Свислочь, у Троицкого предместья .
Он посвящён белорусским воинам-интернационалистам, погибшим в Афганистане (1979–1989) .

Открыт 3 августа 1996 года . Это не только памятник погибшим, но и место встреч ветеранов, вдов и матерей, где ежегодно 15 февраля проходят памятные мероприятия .

Прогулялись по Троицкому предместью - кварталу 19 века.

Троицкое предместье — это «визитная карточка» старого Минска, уютный квартал на берегу Свислочи, который сегодня называют музеем под открытым небом .

Проезжали академию наук, ботанический сад, театр оперы и балета, квартал Осмоловки.

Затем прогулялись в историческом центре: ратуша (восстановлена), Кафедральный костел Имени Пресвятой Девы Марии (1710 год).
Комплекс униатских монастырей (храм восстановлен, корпуса - 1я пол 17 века).
Кафедральный православный собор 1647 года.
Проехали площадь Независимости, где находится Дом Правительства (1934 год), костел святых Симеона и Елены (1910 год).

Костёл святых Симеона и Елены (Красный костёл) — одна из главных католических святынь и визитных карточек Минска .

Трагическая история создания: Построен в 1905–1910 гг. на средства минского дворянина Эдварда Войниловича в память о рано умерших детях — Симеоне (в 12 лет) и Елене (не дожив дня до 19 лет) . Легенда гласит, что девушке приснился прекрасный храм, и его проект создали по её наброскам .

Ещё поздоровались с фонарём и запустили аистов😊

Дорогие друзья, барабанная дробь! 🥁
Подводим итоги нашего праздничного розыгрыша аэрогриля! 🎉
Спасибо всем, кто участвовал, ставил лайки, писал комментарии и приглашал друзей — вы невероятные! Нам очень приятно, что наш канал растёт вместе с вами. ❤️
И вот он, момент истины... Победителем становится участница, оставившая 233-й комментарий — "Юлия Т"! 🥳🥳🥳
Юлия, поздравляем от всей души! Готовьтесь повторять наши рецепты! 😉
А всем остальным — не расстраивайтесь: это точно не последний наш розыгрыш. Оставайтесь с нами, впереди много вкусного и интересного! 🥦🥓

Сегодня готовим закуску, которая звучит как меню модного бистро — брускетты с карамелизированным персиком и камамбером! 🍑

Тёплый сладкий персик, сливочный сыр, хрустящий багет и мёд с орешками — сочетание, от которого гости теряют дар речи.

Ингредиенты (на ~8–10 брускетт):
🥖 Багет — 1 шт. (~250 г)
🍑 Персики — 2 шт. (~250 г)
🧈 Масло сливочное — 30 г
🍬 Сахар — 1 ст. л.
🧀 Творожный сыр — 150 г
🌿 Руккола — горсть (~30 г)
🧀 Камамбер — 125 г (1 круг)
🌰 Грецкие орехи — 30 г
🍯 Мёд — 1–2 ст. л.

Приготовление:
1️⃣ Персики разрезаем на дольки и отправляем обжариваться на сливочном масле. Сверху посыпаем сахаром и готовим 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой карамельной корочки. 🍑
2️⃣ Багет нарезаем на бутербродики толщиной ~1,5 см и обжариваем на сухой сковородке до хрустящей румяности с двух сторон.
3️⃣ Переходим к сборке: смазываем каждый тост творожным сыром.
4️⃣ Кладём несколько листиков рукколы — её лёгкая горчинка идеально балансирует сладость персика.
5️⃣ Сверху — наши карамелизированные персики и дольки камамбера. Пока персики тёплые, сыр слегка подтает — это то, что нужно! 🧀
6️⃣ Посыпаем рублеными грецкими орешками и немного поливаем мёдом сверху. ✨
Готово! Подаём сразу, пока тосты хрустят, а персик тёплый.
Приятного аппетита, дорогие друзья! Идеально к бокалу чего-нибудь прохладного тёплым вечером! 🍑❤️

Пятерочка снова уценила товары до 90% 😱

В Мах появился канал, который отслеживает такие акции и скидки, подпишись, пока не заблокировали 👇🏻

https://max.ru/skidki_ot_alinki?erid=2VtzqwjftG2

Всем добрый день! 😘
Делюсь своим любимым рецептом ПП-ватрушек.
Кто ещё не пробовал — приготовьте обязательно!👌

ПП ватрушки с творогом

Тесто:
творог — 400 г;
яйца куриные — 4 шт.; мука рисовая — 8-9 столовых ложек;
сахарозаменитель или сахар — по вкусу; разрыхлитель — 10 гр. ;
ванилин - 1,5 гр. ( маленькая пачка );

Начинка:
греческий йогурт — 230 г;
яйцо куриное белок — 1 шт.; сахарозаменитель или сахар — по вкусу; ягоды (например, голубика), любой джем.

 *В подходящую посуду выложить творог, вбить яйца, добавить сахар, ванилин, муку, все перемешать.

*Приготовить начинку: смешать греческий йогурт, яичный белок и сахар .

*Из каждого кусочка теста скатать шарик, выложить на расстоянии друг от друга на пергамент.

*Дном стакана или руками надавить сверху, но не до конца, чтобы появились бортики. И так сделать с каждым шариком теста.

*Наполнить ячейки начинкой.
По желанию, поверх начинки распределить ягоды.

*Поставить противень с заготовками в заранее разогретую до 180–200 градусов духовку на 20–25 минут.

*Достать готовые ПП ватрушки из духовки и дать им остыть. По желанию можно добавить джем.

У нас тут такое красивое видео с дня рождения есть😍

Поэтому решили поделиться, как делаем классический «Апероль Шприц».

Рецепт:

· Просекко — 90 мл
· Апероль — 60 мл
· Содовая (любая газированная вода с нейтральным вкусом) — 30 мл
· Апельсин — 1 долька
· Лёд — для наполнения бокала

Главное правило — 3:2:1

3 стакана просекко, 2 стакана Апероля, 1 стакан содовой. Апельсин и лёд — по вкусу.

---