По традиции уже, делюсь утренним взвешиванием 😅
Надеюсь, вам это не надоело.
Вы мне столько добрых слов пишите, что хочется делиться и делиться 😂

За 4 дня -2,1 кг уже 💪

А я хочу поддержать тех, кто тоже сейчас на пути похудения. Вчера самые решительные уже забрали свои конструкторы в боте и даже начали сбалансированно питаться.

Я говорил, Алёна делится со мной иногда сообщениями из чата.

Будем рады, если так же будете делиться с нами своими успехами. Приятно знать, что вдохновил своим примером кого-то ☺️

А у меня сегодня на завтрак тортилья с фаршем, сыром и зеленью из конструктора 😋

Очень мясной и быстрый завтрак 🔥

Советую, семья точно оценит.

Все же знают, что я главный ценитель заготовок. И не только я, но и вся моя семья, особенно младший! ☺️

Мы любим питаться домашней едой, но в суете иногда не успеваешь приготовить, поэтому на помощь приходят заготовки, тем более когда в семье есть маленький ребенок!
Я делаю заготовки всего: десертов, котлет, перцев, сырников... Список очень длинный! И наконец я нашёл нужный мне вакууматор🔥

А если точнее — короля вакууматоров. Это самый полезный девайс для кухни.👌

У него куча классных функций:

· Автоматический и ручной режим: в автоматическом сразу вакуум+запайка, в ручном можно сделать отдельно вакуум или отдельно запайку.
· Режим для сухих и влажных продуктов: допустим, для трав на чай или для куска сочного мяса.
· Встроенный резак для пакетов.
· Рулон пакетов в подарок.
· ГАРАНТИЯ 2 года! (Для меня это было прямо важно.)

Плюсы:

1. Полный автомат, крышку не нужно закрывать. Просто вставить в отсек и нажать на кнопку.
2. Отсек для хранения рулона — не нужно постоянно вставлять пакеты.
3. Ширина пакета до 30 см — влезет даже курица целиком.
4. Съёмный лоток — быстрая и простая чистка.

Теперь вы понимаете, почему я сказал, что такая техника должна быть у каждого? Гораздо удобнее, чем обычные. С прошлым я замучился отрезать пакеты, вставлять и щёлкать крышкой каждый раз.

Удобный помощник, который сэкономит время на готовку, место в холодильнике и сократит выброс продуктов.

Вакууматор бренда NARRAZIONE — это то, что должно быть на каждой кухне.

📎 заказать на WB
Артикул на WB 223663186

📎 заказать на OZON
Артикул на OZON 1552940323

Пошел процесс 🔥

✅ -300 гр за 1 день.

Набрать пару кг не страшно, если знаешь как без особых усилий их потом скинуть 😅

У нас в блоге много новеньких, которые не застали самое начало моего пути похудения и много вопросов про сам конструктор.

Друзья, конструктор- это вот такая книга где собраны сбалансированные завтраки, обеды, ужины и перекусы с уже просчитанными КБЖУ. И хорошо что просчитанными, потому что сам я это не считал никогда не хочу 😂

Но самое прикольное, мы с вами берём и САМИ выбираем себе завтрак. Сегодня мне захотелось сладкого, так что готовим блинчик с шоколадом и бананом 🍫

Готовится минут 10 вместе с кофейком. То что надо с утречка, быстро и сытно 😋

Сегодня готовим маковую начинку — основу для нашего будущего десерта! 🥛

Это тот самый случай, когда 20 минут терпения превращают обычный мак в нежную, ароматную начинку, как у бабушки. 😉

Ингредиенты:
⚫ Мак — 70 г
🥛 Молоко — 130 мл
🍬 Сахар — 1 ст. л. (~25 г)
✨ Ванилин — 1 пакетик (1 г)
🧈 Сливочное масло — 20 г

Приготовление:
1️⃣ Мак промываем горячей водой через мелкое сито — так мы смываем пыль и лёгкую горечь, которая может испортить вкус начинки.
2️⃣ Отправляем мак в кастрюлю, заливаем молоком и доводим до кипения. Молоко, в отличие от воды, делает мак нежным и придаёт начинке сливочный вкус.
3️⃣ Как молоко вскипит — убираем на медленный огонь, добавляем сахар и ванилин. На медленном огне мак томится и раскрывается, а не варится в бурлящем молоке — так зёрнышки становятся мягче.
4️⃣ Вывариваем минимум 20 минут, пока молока не станет как минимум в 2 раза меньше. За это время мак разбухает и впитывает молоко — именно так рождается та самая нежная текстура. Не забываем помешивать, чтобы не пригорело!
5️⃣ Пропускаем через сито и убираем лишнее молоко.
6️⃣ Добавляем сливочное масло, всё перемешиваем и даём начинке полностью остыть.

Готово! Начинка получается нежная, ароматная и в меру сладкая. 🤍

Хачапури 🧀

Ингредиенты:

Мука — 1 кг
Дрожжи сухие — 7 г (1 пачка)
Соль — 1 ч. ложка
Сахар — 1 ч. ложка
Молоко тёплое — 0,5 л.
Масло сливочное (мягкое) — 100 г
Сыр сулугуни — 500–600 г
Желток — 1 шт.
Сметана — 2 ст. ложки

Немного муки для подпыла

Приготовление:
Замес теста: В муку добавьте дрожжи, соль, сахар, перемешай. Постепенно влейте тёплое молоко, начиная замешивать тесто. Добавьте мягкое сливочное масло и вымешивайте до гладкой эластичной консистенции (как на видео).

Первая расстойка: Сверху присыпьте тесто мукой, сделайте «шапочку» (присыпьте горкой), накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 1 час (тесто должно максимально подойти).

Подготовка смазки: Желток перемешайте со сметаной — это будет смазка для хачапури.

Разделка: Готовое тесто разделите на 3 равные части. Скатайте каждую в шар, накройте полотенцем и дайте отдохнуть 15 минут.

Формирование: Каждый шар раскатайте в круглую лепёшку. В центр выложите сыр сулугуни (заранее раздели весь сыр на 3 части, примерно по 170–200 г). Соберите края теста к центру, защипните «узелком», затем аккуратно раскатайте в плоскую лепёшку толщиной около 1–1,5 см. (как показано на видео).

Смазывание: Переложите хачапури на противень с пергаментом. Смажьте сверху смесью желтка со сметаной. Слегка посыпьте мукой (или оставшимся сыром — по желанию).

Выпечка: Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 15 минут до румяной корочки.

Подача: Горячие хачапури смажьте сливочным маслом (по желанию). Подавайте сразу.

Торт делала Семина тёща — получился очень вкусным и нежным!

Семён, с днём рождения!

Здоровья, счастья и много счастливых дней!

Сегодня у нас пицца в духе нашего канала — двойная, «половинка на половинку»! 🍕 На одной стороне — нежная классика с томатами и страчателлой, на другой — сытная с грибами и пепперони. Идеально, когда дома не могут договориться, чего хочется... прямо как брокколи и бекон! 😄

Ингредиенты (на 1 пиццу ~30 см):
🍕 Тесто — 1 шарик (~250–280 г)
🍅 Томатный соус — 80–90 г (3–4 ст. л.)
🧀 Моцарелла тёртая — 80–100 г
🧀 Моцарелла в шарике — 1 шт. (~100–125 г)
🍅 Помидоры черри — 5–6 шт. (~80 г)
🍄 Шампиньоны — 60–70 г
🌶️ Пепперони — 40–50 г (10–12 слайсов)
🥛 Страчателла — 60–80 г (2–3 ст. л.)

Тесто: https://max.ru/id770973012780_biz/AZ8dWRk2b5U

Соус: https://max.ru/id770973012780_biz/AZ8easlBP8A

Раскатка: https://max.ru/id770973012780_biz/AZ8oG-RiJDQ

Приготовление:
1️⃣ На раскатанное тесто выливаем наш соус и распределяем по всей поверхности, оставляя 1,5–2 см на борта.
2️⃣ Мысленно делим пиццу пополам: на одну сторону выкладываем половинки черри, на другую — тонко нарезанные шампиньоны и слайсы пепперони.
3️⃣ Посыпаем всю пиццу тёртой моцареллой, затем берём шарик моцареллы, ломаем его руками и распределяем кусочки по всей поверхности. Двойной сыр — двойное удовольствие! 🧀
4️⃣ Выпекаем при максимальной температуре духовки (250–280°C) на раскалённом противне или камне — 5–8 минут до румяных бортов. 🔥
5️⃣ И главный секрет: страчателлу выкладываем на сторону с помидорами УЖЕ ПОСЛЕ выпечки, на горячую пиццу — так она останется нежной и кремовой, а не запечётся.

Дорогие друзья, всем привет! 🥧
Нашёл у себя рецепт, которым давно хотел поделиться, да всё забывал. Исправляюсь!
Сегодня готовим заливной пирог — быстро, просто и очень вкусно. Поехали! 👇❤️

Ингредиенты для теста:
🥚 Яйца — 3 шт
🍬 Сахар — 150 г
🧀 Творог — 120 г
🌾 Мука — 200 г
🥛 Молоко — 50 мл
🌻 Подсолнечное масло — 50 мл
🦠 Разрыхлитель — 1 пакетик
🌼 Ванилин — 1 пакетик
🧂 Щепотка соли
🫐 Ягоды — по вкусу (для начинки)

Для посыпки:
🧈 Сливочное масло — 30 г
🌾 Мука — 2 ст. л.

Приготовление:
1️⃣ Яйца взбиваем, постепенно добавляя сахар, ванилин, подсолнечное масло, молоко и творог. Хорошо перемешиваем.
2️⃣ В муку добавляем разрыхлитель и щепотку соли, затем вмешиваем мучную смесь в общую массу до однородности.
3️⃣ Выливаем тесто в форму. Сверху равномерно выкладываем ягоды. 🫐
4️⃣ Делаем посыпку: сливочное масло разминаем с мукой в крошку и присыпаем пирог сверху.
5️⃣ Отправляем в духовку при 200 °C, а как пирог поднимется — уменьшаем до 180 °C и допекаем до румяной корочки. 🔥

Морковное печенье

Ингредиенты:

· 200 г натёртой на мелкой тёрке моркови
· 60 г рубленых грецких орехов (начинка может быть любой: сухофрукты, любые орехи)
· 2 яйца
· 60 г овсяных хлопьев ( мелких)
· 100 г цельнозерновой муки (у меня безглютеновая смесь)
· финиковый сироп для сладости, сахар, сахзам — по вкусу
· специи (например, корица, имбирь) — по вкусу

Приготовление:

1. Все ингредиенты перемешиваем.
2. Формируем печенье влажными руками, выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
3. Выпекаем при 180 °C 20–25 минут, ориентируйтесь по готовности.

Всем привет, дорогие ♥️

Пока у моих там на даче вкусные панкейки, у меня не менее вкусное морковное печенье.

Добавила к нему йогурт — и вообще 🔥🔥

Напоминаю: про кофе с корицей и бегу монтировать рецепт.

И ещё сегодня обязательно приготовим с вами вкусный ужин, у меня есть одна идея 💡