Сырная лепешка (или хачапури), легкая версия

Для теста:

· Греческий йогурт — 250 г
· Мука — 170 г + 10–20 г для обсыпки (на обвалку)
· Соль — по вкусу

Начинка:

· Сулугуни — 100 г
· Укроп — по вкусу
· (По желанию — немного моцареллы, я добавила)

Приготовление:
Процесс приготовления показан на видео.

Обжаривать с двух сторон на маленьком кусочке топленого масла до готовности.

Выход:
У меня получилась лепешка диаметром примерно 18–20 см.

Сегодня у нас для вас полезная и очень вкусная рекомендация 😍

Мы все любим выпить чай с чем-то сладким, и мы нашли, как сделать это с пользой для здоровья!

Заказали набор из урбечей, который включает пять разных видов:

· Урбеч кокосовый
· Урбеч кешью
· Урбеч абрикосовый с мёдом
· Крем с грецким орехом
· Шоколадный фундук

Урбеч — это продукт, который пришёл к нам из Дагестана, а там его употребляют уже сотни лет.

Орехи в виде урбеча усваиваются практически на 100%!!!
Поэтому много урбеча и не нужно — достаточно двух-трёх ложечек в день. Очень быстро вы почувствуете, как прибавилось энергии, улучшилось состояние кожи и волос, наладилось пищеварение 👌

✅ Урбеч рекомендован диабетикам как продукт с низким гликемическим индексом. Улучшает память, снижает «плохой» холестерин.

Это настоящая находка для тех, кто держит пост, стремится к здоровому образу жизни и мечтает отказаться от магазинных сладостей.

📌
Противопоказание — только индивидуальная непереносимость.

Урбеч можно:
🌿 намазать на хлеб (арахис с солью, крем-шоколад);
🌿 добавить в растительное молоко для кофе или какао (миндаль или кешью);
🌿 добавить в кашу или творог;
🌿 использовать как готовый десерт к чаю (абрикос с мёдом, крем-шоколад).

Очень важно заказать правильный качественный урбеч.
Мы заказывали у семьи Сахновских — https://max.ru/Semejnoe_Delo, современных мельников и мастеров по изготовлению урбечей 🔥

Сахновские очень дотошно относятся к своему делу. Урбеч производят только из промытого сырья, что редкость, многие орехи ещё и замачивают, и всё перебирают вручную. За качество отвечают своей фамилией, которая написана на каждой баночке.

У меня для вас есть промокод СЕМЕН10
Укажите его в комментариях к заказу и получите В ПОДАРОК баночку урбеча от Сахновских!

(Промокод действует 7 дней)

Заказ удобно оформить на сайте ⬇️
https://semejnoedelo.ru

Рекомендуем также подписаться на канал ребят ⬇️

https://max.ru/Semejnoe_Delo

А это у меня было на завтрак 😋 — хачапури на сковородке.

Тесто из двух ингредиентов, не считая соли.

Всё, побежала монтировать рецепт 👌

Всем добрый день, дорогие😘!

Хотела с вами обсудить одну тему. Вчера я выложила свой ужин и написала: «Быстро и просто». Под этим постом я получила сообщения такого рода:
«Действительно, очень быстрый, всего три часа»,
«Если быстрый — три часа, боюсь представить длительность приготовления обычного ужина!»

Сразу скажу: я поднимаю эту тему ни в коем случае не для осуждения.

Мне просто стало интересно, и я задумалась: может быть, так рассуждает большинство, и реально не надо говорить, что это быстро, когда готовится 3 часа?

Я сказала «быстро» просто потому, что всегда считаю именно свою активную готовку.
То есть, условно говоря, в этой индейке моего труда было всего 3 минуты — всё закинуть, и всё.
Пока всё готовилось, я за это время столько всего переделала: и поработала, и три стирки запустила, и чемоданы разобрала.
Поэтому для меня это быстро.

Но может быть, я так рассуждаю, потому что я в основном работаю из дома и у меня есть возможность быть дома, пока блюдо готовится.

У кого-то её нет, либо кому-то хочется прям быстро что-то съесть, или нет времени ждать, пока оно приготовится.

Мне стало интересно, искренне ваше мнение.
Ещё раз повторюсь , давайте не будем никого осуждать — каждому своё.

Просто для меня быстрота блюда — это именно когда я задействована минимально: закинула всё, положила в духовку — 2–3 часа неважно.
Для меня время приготовления — это то, сколько я сама стояла у плиты.
А раз я была задействована 2 минуты — значит, для меня это быстро.

Очень интересно получить от вас обратную связь 🙏
Какое ваше мнение и что для вас «быстро» в приготовлении блюда?

Всем доброе утро! ☀️
Отправились за продуктами — будем готовить что-то вкусненькое. Взяли с собой главного эксперта по закупкам. Эксперт сразу определил стратегию: глазированных сырков надо брать столько, сколько влезает в руки. И ещё два. Те, что не влезли — это дегустационные образцы для пола 😄

Сегодня готовим пасту с чесночным конфи — необычный взгляд на классику! 🍝 Главную роль здесь играет чеснок, томлёный в оливковом масле до мягкости и сладости. Никакой резкости — только нежный карамельный чесночный вкус, шелковистый соус и много сыра. Любители чеснока, это ваш звёздный час!

Ингредиенты (на 2–3 порции):
Чесночное конфи:
🧄 Чеснок — 2 головки (все зубчики, очищенные)
🫒 Оливковое масло — 200 мл
Карбонара:
🍝 Спагетти — 225 г
🧄 Зубчики конфи — 12 шт. (или больше 😄)
🫒 Масло от конфи — 1 ст. л.
🧈 Сливочное масло мягкое — 40 г
🥚 Желтки — 3 шт.
🧀 Пармезан — 85 г
🌶️ Хлопья красного перца — ½ ч. л.
🌿 Петрушка рубленая — 2 ст. л.
💧 Вода от варки пасты — ~60 мл

Приготовление:
1️⃣ Начинаем с конфи: зубчики чеснока складываем в маленький сотейник, заливаем оливковым маслом и томим на самом слабом огне 30–45 минут до полной мягкости и лёгкой золотистости. Масло не должно бурлить — чеснок именно томится! (Вариант для духовки: 120°C, 60–75 минут.)
2️⃣ И чеснок, и масло сохраняем — это наше жидкое золото. ✨
3️⃣ Варим спагетти до аль денте в хорошо подсоленной воде. Перед сливанием обязательно отливаем чашку воды от варки!
4️⃣ Пока варится паста, в большой миске разминаем вилкой зубчики конфи, добавляем ложку чесночного масла, сливочное масло, желтки, оба сыра, хлопья перца и петрушку. Растираем до однородности.
5️⃣ Понемногу вливаем пару ложек горячей воды от пасты, взбивая венчиком, — соус станет кремовым и гладким.
6️⃣ Перекладываем горячие спагетти в миску с соусом и энергично перемешиваем, подливая воду от варки, — пока каждая спагеттина не заблестит в шелковистом соусе. Никакого нагрева на плите: желтки схватятся от жара самой пасты!
7️⃣ Подаём сразу, посыпав сверху сыром, петрушкой и хлопьями перца. 🍝

Всем привет, на связи Семён!
Сегодня поделюсь рецептом очень вкусного стейка, который можно приготовить на сковородке!

Идеальный стейк на сковороде с чесноком и розмарином 

Ингредиенты:
Стейк (рибай, стриплойн) — 1 шт. (2–3 см толщиной)

Масло оливковое — 1–2 ст. ложки

Масло сливочное — 30–40 г

Чеснок — 2–3 зубчика

Розмарин свежий — 2–3 веточки

Соль крупная, перец — по вкусу

Пошаговый план:
Подготовка: Промокните стейк бумажными полотенцами, уберите лишнюю влагу.

Мариновка: Обмажьте стейк оливковым маслом с двух сторон. Обильно посолите и поперчите.

Жарка первой стороны: Выложите на раскалённую сковороду. Жарьте 2,5–7 минут в зависимости от толщины, не трогая.

Ароматизация: Переверните стейк. Добавьте сливочное масло, раздавленный чеснок и розмарин.

Жарка второй стороны: Жарьте столько же минут, постоянно поливая стейк растопленным маслом из сковороды.

Отдых: Заверните стейк в фольгу и оставьте на 3–5 минут.

Подача: Нарежьте и полейте оставшимся маслом.