Всем доброе утро, дорогие друзья! 👋 Сегодня готовим уютное блюдо, которое пахнет так, что вся кухня сбегается к плите — шакшука прямо в горшочке 🍳🔥
🍅 Шакшука в горшочке

Пряный томатный соус с болгарским перцем и запечёнными яйцами — томится прямо в горшочке в духовке.

Ингредиенты:
🫒 Оливковое масло — 2 ст. л.
🧅 Луковица небольшая — 1 шт.
🫑 Болгарский перец красный — 1 шт.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🍅 Помидоры в собственном соку — 250 г
🥫 Томатная паста — 1 ст. л.
🌶️ Паприка молотая — 1 ч. л.
🌿 Зира молотая — 0,5 ч. л.
🔥 Хлопья чили — щепотка
🍬 Сахар — 1 ч. л.
🧂 Соль — 0,5 ч. л.
🌑 Чёрный перец — 0,3 ч. л.
🥚 Крупные яйца — 2 шт.
🧀 Фета (по желанию) — 50 г
🥬 Кинза или петрушка — 10 г

Как готовим:
1️⃣ Разогреваем духовку до 180 °C, а яйца достаём из холодильника, чтобы согрелись 🌡️
2️⃣ Лук и перец режем кубиком и обжариваем на оливковом масле до мягкости 🧅
3️⃣ Добавляем измельчённый чеснок, паприку, зиру и чили — прогреваем, пока специи не раскроют аромат (можно добавить не много воды) 🌿
4️⃣ Вливаем помидоры, кладём томатную пасту, сахар, соль и перец. Разминаем лопаткой и тушим, пока соус не загустеет 🍅
5️⃣ Перекладываем соус в горшочек, делаем 2 углубления и аккуратно вбиваем яйца. Сверху крошим фету (у нас феты не было, взял обычный сыр)🧀
6️⃣ Запекаем без крышки, пока белки не схватятся, а желтки останутся жидкими 🔥
7️⃣ Достаём, даём постоять пару минут и посыпаем рубленой зеленью 🥬
Подавайте с тёплой питой или хрустящим хлебом — макать в этот соус с растёкшимся желтком одно удовольствие 😋👍

Конвертики из фарша или просто вкусный ужин!

Нам понадобится:

· куриный фарш (или любой другой);
· творожный сыр;
· шпинат;
· помидор;
· сыр;
· кукурузные хлопья без сахара (неглазированные).

Куриный фарш распределяем на пергаменте в форме лепёшки диаметром примерно 12–15 см. Далее добавляем творожный сыр, распределяем его, сверху кладём шпинат, помидоры и сыр.

Затем берём хлопья и блендером их перемалываем.

Формируем в виде чебурека, как показано на видео и посыпаем перемолотыми хлопьями и убираем в духовку при температуре 180–200 °C до готовности — примерно на 30–35 минут, в зависимости от вашей духовки

Пока гости угощаются не самыми ПП-шными вкусняшками, я продолжаю держать курс — пользуюсь конструктором питания и потихоньку худею 💪
Сегодня приготовил люля — и они уже нарасхват: одну успели съесть, одну отдал малышу 😋 Ну а теперь наконец-то и сам сяду покушаю 😄
Сразу говорю: ели-то мы в обед, это я просто выкладываю так поздно 😅 Не подумайте, что я на ночь налегаю 🙈
Вкусно, сытно и точно в рамках плана 👌

Подлива из фарша

Очень вкусная подлива, которую можно делать даже из куриной грудки, все равно получится очень сочно и вкусно !

Ингредиенты:

➖ куриный фарш 800 гр.
➖ моцарелла 150 -200 гр.
➖ помидоры 4- 5 шт.
➖ кинза 1 пучок
➖красный лук 1 головка
➖ соль, специи по вкусу( паприка, перец) .

Сначала обжариваем и тушим фарш, потом солим и добавляем специи по вкусу, затем добавляем помидоры.
Перемешиваем и тушим до тех пор, пока помидоры не дадут сок.

Потом добавляем кинзу и тушим минут 5.
В самом конце добавляем сыр моцарелла и закрываем крышкой, выключаем огонь и пускай постоит минут 5-7.

Такую подливу можно использовать с любым гарниром, получается очень вкусно и сытно!

Нас с Сёмой сегодня очень потянуло на бигтейсти и пиццу одновременно 😂
Я думаю у всех бывает такое, что хочется немного «согрешить» в питании.

Если вы тоже сейчас на ПП и иногда тянет на вредности, то это НОРМАЛЬНО👌

И в этот момент многие срываются, наедаются, а потом винят себя. А потом думают «ну раз уже сорвалась, то похудею когда-то потом». Замкнутый круг 🥲

Чем больше себя ограничиваешь, тем больше хочешь, тем вероятнее срыв и откат.

Так что сегодня у нас сочный ПП-бургер и пицца по конструктору 😋 Вкус почти такой же как у ресторанных, но меньше ккал и больше пользы.

И свои «хочу» закрыли, и не сорвались 💪

Мне самой очень нравится конструктор. Не надо ломать голову что приготовить и как быть. Просто готовое решение на все случаи жизни 🔥

У нас тут много новеньких пришло и не все понимают чем мы тут занимаемся и на чем худеем😅

Для Сёмы я купила вот такие конструкторы сбалансированного питания, где есть все блюда, которые мы едим в обычной жизни, но в ПП-варианте.

Работает он так. Мы сами выбираем себе любой завтрак из списка, любой обед, любой ужин и можно выбрать любой перекус.

Мы не перекусываем почти, потому что и так наедаемся. Но если хочется вкусняшку с чаем среди дня, то можно.

При этом, чтобы мы не выбрали, выходит норма КБЖУ которые нужны для нормальной работы организма. Ничего не считаем, просто готовим и едим 😋

Мы сами выбираем что есть и когда есть. Нет жестких графиков, можно подстроить все под себя.

Главное поужинать на 3-4 часа до сна 👌

Хотели бы попробовать сбалансированное питание? Мы для вас кое-что придумали 🔥 Пишите или ставьте ♥️

И завтра пришлем вам рацион полного дня с КБЖУ и очень вкусными рецептами😋

На ужин готовим ПП-шаурму на всю семью по конструктору 🔥

Дети особенно ждут. Очень удобно, что можно готовить сразу на всех. У нас с Сёмой из тарелок регулярно «подворовывают» 😂

Но меня это радует, потому что сбалансированно питаться нужно всем и в обычной жизни, вне зависимости от пола, возраста или цели похудеть.

На обычном питании (иногда хаотичном) мы не добираем норму белка и железа. Зато с калориями явный перебор почти у всех.

Ну и, конечно, можно не готовить «отдельно себе, отдельно семье». И время очень экономит, и группа поддержки сама собой образуется 😅

Оно и понятно, потому что это просто ОЧЕНЬ вкусно 🤤