Доброе пятничное утро вам! Начнём его с заботой о себе: тёплая вода, маска, витамины — и в бой 💪🏻
И да, вкусный и красивый завтрак тоже обязан сегодня быть!

Вот ещё одна идея вкусного и полезного завтрака 😊

Шпинатный омлет 🌿

Ингредиенты:

· Яйца — 3 шт. (крупные)
· Шпинат — 150 г свежего (или 80 г замороженного)
· Сливки 20% — 50 мл (3 ст. ложки)
· Рисовая мука — 1 ст. ложка с горкой
· Кукурузный крахмал — 1 ч. ложка (с горкой)
· Соль, перец — по вкусу
· Масло — для смазки сковороды

( Можно вместо рисовой муки и крахмала добавить 1 ст ложку с горкой обычной муки)

Приготовление:

1. Шпинат пробейте блендером в пюре. Если замороженный — разморозьте и отожмите лишнюю воду.
2. В миске венчиком смешайте яйца, сливки, шпинатное пюре, рисовую муку, крахмал, соль и перец до полной однородности. Тесто будет жидким, как на блинчики.
3. Сковорода : разогрейте, смажьте маслом, вылейте тесто. Накройте крышкой, жарьте на минимальном огне 5–7 минут. Верх должен схватиться полностью.
4. Переворот: аккуратно подденьте лопаткой по краям и переверните на другую сторону. Жарьте ещё 2 минуты.
5. Снимите, сразу накройте влажным полотенцем на 2–3 минуты. За это время пласт станет пластичным, как лаваш.

---

Начинка (на ваш выбор):
У меня- ветчина , помидоры, творожный сыр и сулугуни.

КБЖУ блина без начинки на 100 г 👇
· Калории: ~144 ккал
· Белки: ~8,1 г
· Жиры: ~8,6 г
· Углеводы: ~7,9 г

Я очень люблю такой десерт, как сочник, — и всегда хотелось попробовать приготовить его самому. Оказалось, это на удивление просто! 🥐 Нежное рассыпчатое тесто, творожная начинка с румяным краешком — тот самый вкус из детства, только из своей духовки. Делюсь проверенным рецептом!

Ингредиенты (на 8–10 сочников):
Тесто:
🌾 Мука — 300 г
🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л.
🧂 Соль — щепотка
🧈 Масло сливочное — 100 г
🍬 Сахар — 100 г
🥚 Яйцо — 1 шт.
🥛 Сметана — 100 г

Начинка:
🧀 Творог — 150 г (желательно сухой и однородный, жидкий не подойдёт!)
🥛 Сметана — 1 ст. л.
🍬 Сахар — 80 г
🌾 Мука или крахмал — 1 ст. л.
🥚 Белок — 1 шт.

Для подачи:
🍚 Сахарная пудра

Приготовление:
1️⃣ Смешиваем муку, разрыхлитель и соль.
2️⃣ Масло растапливаем и взбиваем венчиком около минуты (или миксером).
3️⃣ Отдельно смешиваем сахар, яйцо и сметану, соединяем с маслом.
4️⃣ Вливаем жидкую смесь в муку и быстро собираем тесто в ком. Долго не месим — от этого тесто «затягивается» и теряет рассыпчатость! Готовое тесто можно на 15–20 минут убрать в холодильник — с охлаждённым работать легче.
5️⃣ Начинка: творог протираем через сито, чтобы не было кусочков, — и смешиваем со сметаной, сахаром, мукой и белком до однородности. 🧀
6️⃣ Раскатываем тесто (~5 мм), формочкой или стаканом вырезаем кружочки.
7️⃣ На половинку каждого кружочка выкладываем начинку, накрываем второй половинкой — но не защипываем до конца: фирменная фишка сочника в том, что творог выглядывает из серединки! ✨
8️⃣ Перекладываем на противень с пергаментом и отправляем в духовку на 20–25 минут при 180–190°C — до золотистого цвета.
9️⃣ Готовые сочники посыпаем сахарной пудрой — и к чаю! ☕

Приятного аппетита, дорогие друзья! ❤️

Перцы с начинкой

Отличная идея для обеда или ужина 👌

Ингредиенты

➖Перцы 4 шт. больших
➖Куриный фарш 400-500 гр.
➖Лук - 1/4 часть
➖Шампиньоны 7 шт.
➖Творожный сыр 2-3 ст.л.
➖Сыр - 150 гр.
➖Соль, специи по вкусу

*В куриный фарш добавить лук, соль, специи, мелко порезанные грибы, творожный сыр и обычный сыр, потёртый на мелкой терке, все перемешать.

*Перцы разрезать пополам, очистить от семян и выложить на противень.

*Заполнить перцы начинкой и далее чуть-чуть сбрызнуть оливковым маслом и убрать в духовку , предварительно разогретую на 200° C, на 35-40 минут.

*Можно за 15 минут до готовности, положить сверху ещё сыр моцарелла, я так сделала - получилось очень и очень вкусно👌

КБЖУ на 100 г готового блюда:

· Калории: ~115 ккал
· Белки: ~10.7 г
· Жиры: ~6.2 г
· Углеводы: ~3.4 г

Я из тех людей, кто очень заморочен на гигиене зубов.

Уход за зубами для меня — это база, и я приучаю к этому детей!

✅ Раз в год мы всей семьёй ходим к стоматологу, делаем профессиональную чистку и всё необходимое. Но из своего опыта я поняла, что самое важное — это качественный ежедневный уход.

Для меня важно, чтобы после чистки оставалось ощущение гладкости и свежести, но без жжения, сухости и агрессивной мяты. Поэтому я всегда обращаю внимание на состав, текстуру и ощущения после.

И я очень рада, что нашла пасту, которая подошла всей семье — EMIS Витамин С.

Нам понравились приятная гелевая текстура и лёгкий цитрусовый вкус. Во время чистки паста образует плотную кремовую пену, бережно очищает и надолго оставляет ощущение свежести. При этом она не сушит рот и не повышает чувствительность зубов.

А ещё в составе:
· витамин С помогает поддерживать здоровье дёсен;
· тетранатрия пирофосфат способствует профилактике образования зубного камня;
· экстракты цитрусов для длительной свежести дыхания.

Однозначно рекомендую 👌

Более 40 000 отзывов и оценка 4,9 говорят сами за себя 🔥

📎 Заказать пасту, так же видела ее в Яндекс Лавке

Всем доброе утро, дорогие ♥️
Уже по традиции начнём с вкусного завтрака😋

Завтрак в лаваше:

· Сыр — 100–120 г
· Ветчина (индейка) — 30 г
· Лаваш — 80 г
· 1 яйцо (или 2 белка)

Всё перемешиваем прямо в лаваше.
Обжариваем на сухой сковороде с двух сторон, по 7 минут примерно с каждой, на среднем огне — и готово!

Вкусно и быстро!

🔥 ~285–310 ккал
🥩 Белки — ~25 г
🧈 Жиры — ~14 г
🍞 Углеводы — ~22 г

И не забываем сегодня четверг - пьем кофе с корицей 💫

Всем привет, дорогие друзья! 🥦🥓

Сегодня готовим пармиджану — легендарную итальянскую запеканку из баклажанов! 🍆 Слои золотистых обжаренных баклажанов, ароматный томатный соус с травами и много-много расплавленного сыра. Блюдо, из-за которого в Италии спорят три региона — кто его придумал! А мы просто готовим и наслаждаемся. 😄

Ингредиенты (форма ~20×25 см)
🍆 Баклажаны — 2 шт. (~500–600 г)
🌾 Мука — 3–4 ст. л. (для обваливания)
🫒 Масло оливковое — 4–5 ст. л. (для жарки)
🍅 Томатная паста — 200 г
🌿 Орегано сухой — 1 ч. л.
🌿 Базилик сухой — 1 ч. л.
🧀 Моцарелла — 200 г
🧀 Пармезан — 60–70 г
🧂 Соль — по вкусу

Приготовление:
1️⃣ Баклажаны разрезаем на слайсы вдоль (~7–8 мм толщиной), слегка солим, обваливаем в муке — и обжариваем в оливковом масле до золотистой корочки с двух сторон. 🍆
2️⃣ Готовые слайсы убираем на салфетки — они заберут лишнее масло, и пармиджана не будет жирной. Не пропускаем этот шаг!
3️⃣ Соус: в сотейник отправляем томатную пасту, чайную ложку сухого орегано и чайную ложку сухого базилика. Слегка прогреваем — травы раскроют аромат. Если паста густовата — разбавьте парой ложек воды до консистенции соуса. 🍅
4️⃣ Переходим к сборке: на дно формы — немного томатного соуса, сверху слой баклажанов, посыпаем моцареллой и пармезаном, снова соус — и повторяем слои несколько раз, как лазанью! 🧀
5️⃣ Верхний слой щедро посыпаем пармезаном — это будущая румяная корочка!
6️⃣ Убираем в духовку при 180°C на 30 минут — до бурлящих краёв и золотистой сырной шапки. 🔥
7️⃣ Даём постоять 10 минут перед подачей — слои схватятся, и порции будут держать форму (помним урок гратена! 😄).

Приятного аппетита, дорогие друзья! ❤️

Немного разговоров за чашечкой кофе — и мчу за детьми 👌

Пришла я к Семёну в гости вечером, и что-то в разговоре такая говорю, причём так резко: «Сёма, соберись!»

И в этот момент мелкий просто начинает так хохотать 😂😂😂, ну и понеслось…