Всем доброе субботнее утро, дорогие! ♥️ Начните его вкусно 😋
Кто ещё не готовил кабачковые блинчики по этому рецепту — впереди выходные, у вас есть время попробовать 👌
А мы сейчас завтракаем и будем готовить хачапури, овощи, резать салаты и готовить новые закуски.
Обязательно снимем рецепты новых интересных закусок 😘
Кабачковые блины 🥞🥞
Ингредиенты:
· Кабачок (очищенный) — 500 г
· Молоко — 500 мл
· Мука — 260 г (примерно 2 стакана по 250 мл)
· Яйца — 4 шт.
· Сода — ⅔ ч.л. (без горки)
· Сахар — 1,5 ч.л.
· Соль — ⅔ ч.л.
· Масло растительное — для жарки
Два способа приготовления теста
Способ 1 (мой любимый, если есть блендер)
Кабачок нарезаю крупными кусочками, отправляю в чашу блендера. Туда же — яйца, соль и сахар. Пробиваю до полной однородности. Затем вливаю молоко, добавляю муку и соду. Ещё раз взбиваю — тесто получается гладким, как крем.
Способ 2 (если блендера нет)
Всё то же самое, но кабачок тру на мелкой тёрке. После добавления муки вымешиваю вручную — тщательно, чтобы разбить все комочки.
Жарим как обычные блины 👌
Это очень вкусно, нежно, попробуйте обязательно!
Также можно экспериментировать с начинкой :)
На всю порцию, не считая масла, вы сами его регулируйте, плюс если есть хорошая сковородка можно жарить и без масла 👌
· Калории — ~ 1030 ккал
· Белки — ~ 45 г
· Жиры — ~ 22 г (без масла жарки)
· Углеводы — ~ 155 г
На 100 г:
· Калории — ~ 73 ккал
· Белки — ~ 3,2 г
· Жиры — ~ 1,6 г
· Углеводы — ~ 11 г
