Сегодня Минск немного пасмурный.

Вообще, хоть Санкт-Петербург и Лондон считаются туманными городами, но, как нам сказал гид, в Минске таких дней больше.

В Минске в среднем бывает от 43 до 67 туманных дней в год. Это больше, чем в Лондоне (45 дней), что объясняется расположением города на возвышенности около 220 метров над уровнем моря.

В Санкт-Петербурге в среднем бывает от 30 до 57 туманных дней в год.

Ещё очень непривычно, что везде как-то мало народу, при этом такие широкие улицы и проспекты.

Это как особенность города — он так построен. И при населении в 2 миллиона человек кажется, что никого нет.

Всем добрый день! 😘
Делюсь своим любимым рецептом ПП-ватрушек.
Кто ещё не пробовал — приготовьте обязательно!👌

ПП ватрушки с творогом

Тесто:
творог — 400 г;
яйца куриные — 4 шт.; мука рисовая — 8-9 столовых ложек;
сахарозаменитель или сахар — по вкусу; разрыхлитель — 10 гр. ;
ванилин - 1,5 гр. ( маленькая пачка );

Начинка:
греческий йогурт — 230 г;
яйцо куриное белок — 1 шт.; сахарозаменитель или сахар — по вкусу; ягоды (например, голубика), любой джем.

 *В подходящую посуду выложить творог, вбить яйца, добавить сахар, ванилин, муку, все перемешать.

*Приготовить начинку: смешать греческий йогурт, яичный белок и сахар .

*Из каждого кусочка теста скатать шарик, выложить на расстоянии друг от друга на пергамент.

*Дном стакана или руками надавить сверху, но не до конца, чтобы появились бортики. И так сделать с каждым шариком теста.

*Наполнить ячейки начинкой.
По желанию, поверх начинки распределить ягоды.

*Поставить противень с заготовками в заранее разогретую до 180–200 градусов духовку на 20–25 минут.

*Достать готовые ПП ватрушки из духовки и дать им остыть. По желанию можно добавить джем.

Сегодня весь день были на обзорной экскурсии.
Много ходили, много всего интересного посмотрели — всё очень нравится! 😍

Закончили на Комаровском рынке — это самый известный и популярный продуктовый рынок в Минске, настоящая достопримечательность города.
И там можно узнать, сколько ты весишь в картошках! 😂

Пока буду монтировать видео о сегодняшнем дне, поделюсь с вами тем, что видели, что купили и что пробовали на рынке.

Цены для сравнения 👇
Голубика ~280 рублей за кг
Черешня ~ 280 рублей за кг
Абрикосы ~ 350 рублей за кг
Картошка ( шикарная ) ~32 рублей за кг
Огурцы ~90 рублей за кг
Сало ~ 900 рублей за кг

Вот тоже вариант вкусного завтрака😋

Белковые рулетики из лаваша

Обязательно приготовьте эти рулетики — я вам настоятельно рекомендую!
Они получаются очень вкусные. Я готовила вчера — разлетелись, как горячие пирожки 🔥

Ингредиенты :

· Тонкий лаваш – 1 большой лист
· Творог (5%) – 200 г
· Сыр твердый – 100 ~120 г
· Яйца – 2 шт.
· Зеленый лук – по вкусу
· Соль, чеснок (сушеный или свежий) – по вкусу
· Оливковое масло – для жарки

Приготовление:

1. В миске смешайте творог, яйца, зеленый лук и тертый сыр.
2. Добавьте соль и чеснок по вкусу. Хорошо перемешайте до однородности.
3. Нарежьте лаваш на полоски, как на видео.
4. Выложите начинку на каждый кусочек лаваша и сверните рулетиком.
5. Обжарьте рулетики с двух сторон на разогретой сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.

Подача: горячими — они особенно вкусные!

Приятного аппетита! 😊

Наш первый день в Минске.
С апартаментами нам, конечно, не повезло — это из серии «ожидание vs реальность».

Зато Минск встретил нас добром и хорошей погодой.
Пошли гулять по городу и вкусно есть.

Небольшое объявление по нашему розыгрышу аэрогриля! 🎁
Мы планировали подвести итоги сегодня, но по очевидным причинам (утро у нас выдалось непростое, вы уже в курсе) переносим розыгрыш на понедельник.
А это значит — у вас есть ещё пара дней, чтобы успеть поучаствовать! Кто ещё не с нами — скорее сюда: 👇
https://max.ru/id770973012780_biz/AZ9NAJ1oUUI
Напоминаем условия:
· быть подписанным на наш канал;
· поставить лайк и оставить комментарий под видео;
· подписать знакомого на наш канал.
В понедельник выберем победителя и отправим аэрогриль! 🥳

Всем привет, дорогие друзья! 🥦🥓
Сегодня с утра не выходил на связь и не делился своим взвешиванием — у нас случилось небольшое ЧП: малыш засунул пальчики в дверной косяк... 😔 Сейчас уже всё в порядке, но утро выдалось не из простых.
Лёгкие подробности — в видео.

Раз впереди выходные, хотим этим атмосферным видео напомнить, что сезон шашлыков ещё в самом разгаре🔥

ШАШЛЫК НА КЕФИРЕ

Ингредиенты:

· 1 кг мяса (свинина, баранина, курица)
· 3 луковицы
· 100 мл кефира
· 50 мл растительного масла
· 1 столовая ложка соли
· 1 чайная ложка чёрного перца

Приготовление:

1. Мясо нарежьте кусками примерно 5 на 5 сантиметров.
2. Лук нарежьте кольцами или полукольцами и помните руками, чтобы он пустил сок.
3. В глубокой миске смешайте мясо, лук, кефир, масло, перец. Тщательно перемешайте, втирая маринад в каждый кусок.
4. Оставьте при комнатной температуре на 2 часа, затем уберите в холодильник ещё на 1–2 часа. Минимальное время маринования — 3 часа.
5. Соль добавьте за 30–60 минут до жарки, непосредственно перед нанизыванием на шампуры.
6. Жарьте над раскалёнными углями до румяной корочки, периодически переворачивая.

Подавайте горячим, с любимым соусом и свежей зеленью.

Приятного аппетита! 🔥

Рулет готов! 😍
Получилось вкусно 👌
Из минусов — чуть толстоват, но это, не мешает вкусу.

Если будете готовить, лучше купить специальную овощерезку, чтобы прям тоненько-тоненько сделать.

А так мне понравилось, поэтому побежала монтировать рецепт.

Ждите, скоро выложу — сегодня или завтра.♥️

Разбавим наши ПП рецепты вкусными творожными булочками 😍 , они очень вкусные , попробуйте обязательно 👌

Творожные булочки

Очень вкусные и мягкие булочки.
За счёт начинки получаются невероятно сочными и нежными.

На одной булочке остановиться просто невозможно :)

И готовить их не сложно !

Начнём 👌

Сначала готовим опару :
➖стакан тёплого молока
➖полпачки сухих дрожжей ( пачка 11 гр )
➖2стол.ложки сахара
➖4стол.ложки муки
перемешать и дать опаре подняться ( 15-30 мин ).

Тесто
➖2яйца
➖100гр.сливоч.масла ( предварительно растопить )
➖2стол.ложки растит. масла
➖150гр.сахара

Все перемешать и добавить поднявшуюся опару , затем
➖мука 500гр (может быть больше) и все перемешиваем, тесто должно получиться мягким.

Оставить тесто на час в тёплом месте.

Начинка
➖2-3 пачки (одна пачка 180-200 гр.) творога 5%
➖1яйцо
➖2стол.ложки сметаны
➖сахар по вкусу
( можно добавить ванилин )

Раскатываем тесто и распределяем начинку , затем заворачиваем в рулет.
Формируем булочки , накрываем их плёнкой и даём постоять мин 10-15.

Перед тем, как поставить в духовку смазываем булочки взбитым яйцом .

Убираем в духовку на 180 С 25-30 мин. ( до готовности ) .

Приятного аппетита ❤️

Ps. приготовьте обязательно , они вкуснее , чем ватрушки за счёт равномерной начинки.

Всем добрый день, дорогие! У меня сегодня, по традиции, как обычно, вкусный и поздний завтрак.

Я сегодня делала себе ПП-оладушки творожные.
У меня тут есть одна находка на ВБ — сода. Она небюджетная, но я уже не первый раз готовлю на ней — всё поднимается просто нереально 😍

Приложу вам фото, попробуйте! Но, ещё раз говорю, она, конечно, недешёвая.

Оладушки сделала по этому рецепту, добавила вишню 👇
(И, кстати, часть оладушек запекла в духовке — получилось тоже очень вкусно. Так что берите на заметку!)

ПП-оладушки
Вам понадобятся:
* Мягкий творог - 150 г
* Яйцо - 1 шт.
* Йогурт греческий - 70г
* Разрыхлитель - 1/2 ч. л. или сода
* Мука рисовая - 60-70 г
* Сахарозаменитель или сахар, ванилин по вкусу
* Ягоды ( у меня вишня ) 
Смешать все ингредиенты и тщательно перемешать. Ягоды добавить либо в готовое тесто, либо в каждый сырой оладушек на сковороде. Обжарить на капле масла с каждой стороны.